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學(xué)員感言之從苦力做到婚禮蛋糕師

2014-11-25

我叫劉長貴,貴州人,今年28歲,家里窮,我也不喜歡讀書,初中畢業(yè)就出來打工,做過工地小工,搬運(yùn)工,修路工,水泥工,反正混在大城市里干的都是苦累的活,也沒有尊嚴(yán),好在我年輕力壯,干了幾年給家里寄了點(diǎn),自己也攢了點(diǎn)錢,23歲這年我在想不能再這么下去了,做苦力掙不了幾個(gè)錢,而且以后年紀(jì)大了肯定就做不動(dòng)了,所以,決定學(xué)點(diǎn)技術(shù)。因?yàn)閺男【蛯?duì)美的東西感興趣,后來長在了也喜歡涂涂畫畫,我想當(dāng)個(gè)畫家?guī)缀跏遣豢赡艿陌?,嘿嘿,關(guān)于學(xué)什么,我猶豫了幾年,轉(zhuǎn)眼26了,因?yàn)楦F的原因也沒有找到女朋友,真的是郁悶極了,不知道生活應(yīng)該往哪里走,也后悔死了當(dāng)年不好好上學(xué),不然也不會(huì)這么大了還什么都不會(huì),人生暗淡極了。。。。。。

沒有想到,我的人生轉(zhuǎn)變是從一個(gè)老鄉(xiāng)那里開始,那是我休息的一個(gè)下午,在街上閑逛,突然看到一個(gè)以前一起做水泥工時(shí)認(rèn)識(shí)的老鄉(xiāng),他穿的和打扮讓我都有點(diǎn)認(rèn)不出他了,雖然年紀(jì)相仿,但是看著他的樣子精神比我要年輕一些,我不太敢認(rèn)但是還是上前打了招呼,沒有想到真的是我的老鄉(xiāng)長林,我問他現(xiàn)在在做什么?幾年不見怎么變化這么大,他開心的告訴我,他現(xiàn)在是一名面包師,已經(jīng)做了3年了,現(xiàn)在是大師傅,手下有助理工還有學(xué)徒工,老板很器重他,工資每月能拿到6000塊。。。。。我不敢相信這是真的,6000塊,是我?guī)讉€(gè)月的工資呀,真是羨慕!我趕快問他是怎么做到這個(gè)的,他說他和我一樣,不想再過居無定所的日子了,所以,攢了錢去學(xué)技術(shù),后來在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)了面包制作,就進(jìn)了面包店打工,因?yàn)樘貏e的努力學(xué)習(xí),進(jìn)步很快,2年不到就做到了大師傅,他說現(xiàn)在只是第一步,等他攢夠了錢,想回老家開一家面包店,開始自己創(chuàng)業(yè)。

真真真的是很羨慕呀,于是我也趕快拿了自己的積蓄出來,去了他學(xué)習(xí)過的萌貨國際烘焙廣州培訓(xùn)中心報(bào)名學(xué)習(xí),因?yàn)槁犓f別家的培訓(xùn)都是大班培訓(xùn),一個(gè)老師帶幾十個(gè)學(xué)一生,根本沒有什么操作機(jī)會(huì),而萌貨國際烘焙廣州培訓(xùn)中心卻是小班培訓(xùn),一個(gè)老師帶幾個(gè)學(xué)生,重實(shí)操,輕理論,幾乎所有的學(xué)習(xí)課程都能親手操作,學(xué)的真的是又快又好。后面我的學(xué)習(xí)經(jīng)歷也證實(shí)了這一點(diǎn),由于我有美術(shù)功底,我選擇了現(xiàn)在比較流行的“翻糖蛋糕制作學(xué)習(xí)課程”,雖然干慣了粗活的我做這些花花草草的細(xì)活還不是很習(xí)慣,但不得不承認(rèn),這一項(xiàng)技能學(xué)習(xí)真的調(diào)動(dòng)出了我的藝術(shù)潛能,僅僅過了3天,我就做的很順手了,對(duì)于我這個(gè)完全沒有功底的人來說真的是進(jìn)步飛快,當(dāng)然也和老師的手把手教學(xué)有很大的關(guān)系,那段學(xué)習(xí)生活真的是很快樂很快樂的,我第一次覺得自己受到了尊重,第一次覺得人生有了方向 ,第一次覺得有了目標(biāo),第一次覺得有陽光。。。。。。

萌貨國際烘焙培訓(xùn)中心的老師給了我很多的鼓勵(lì)和幫助,讓我感受到了愛和溫暖,一個(gè)月后我畢業(yè)了,靠著優(yōu)秀的手工作品,我獲取了貴州當(dāng)?shù)睾艽笮偷囊患一槎Y蛋糕店的工作機(jī)會(huì),雖然當(dāng)時(shí)工資也只有3500,可對(duì)于我來說那已經(jīng)是好的不能再好的了,經(jīng)過一年的工作和學(xué)習(xí),我現(xiàn)在是這家婚禮蛋糕店的重要設(shè)計(jì)師之一,我的手工作品多次獲得客人的好評(píng),而我已經(jīng)月入過10000了喲,每個(gè)月領(lǐng)工資時(shí)我都會(huì)給家里的父母多寄一些,希望他們的生活過好一點(diǎn),我還把弟弟妹妹和老鄉(xiāng)帶出來,教他們技術(shù),希望他們也能像我一樣,能夠在外打工找到尊嚴(yán),找到方向!

感謝老鄉(xiāng)長林他是我的貴人給了我方向,感謝臺(tái)灣萌貨國際烘焙的老師們給了我技術(shù),感謝我現(xiàn)在的老板給了我機(jī)會(huì),感謝上在為了準(zhǔn)備的這一切,感恩!

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