導(dǎo)讀：近期小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)需求每日呈現(xiàn)遞增的趨勢，向小編詢問喧研記包子培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的學(xué)員也越來越多。今天小編特意整理一份關(guān)于喧研記包子培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員問答資料，幫助學(xué)員們做好適合自己的求學(xué)選擇。讓你看懂行業(yè)前景，并能學(xué)會自己開店。

問：開包子店的前景如何？能賺到錢嗎？

答：包子是快消品，作為早餐的主食，已經(jīng)流傳了二千多年，遍布在中國的大江南北。毫不夸張的說，只要有人的地方，就有包子鋪。雖然包子店多，大都給人以咱亂差的印象，沒有統(tǒng)一的經(jīng)營和管理，都是小打小鬧，各自為戰(zhàn)。所以市場急需要健康，衛(wèi)生，好吃，整潔的包子店的出現(xiàn)，選個好的市口，給員工統(tǒng)一的服裝，戴上口罩，包子做的好吃，成本控制低，價格合理，服務(wù)周到，經(jīng)營管理得當(dāng)，生意肯定絡(luò)繹不絕。

問：你們喧研記包子培訓(xùn)與那些包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和學(xué)校,還不都是一樣，都是教包子的，有什么區(qū)別和優(yōu)勢嗎？

答：我們喧研記有100多家實(shí)體店在經(jīng)營的。而且我們也是實(shí)體店在教學(xué)的，東西不好吃，喧研記也不可能有那么多門店，是要關(guān)門的。這個你們可以去推算。所以，好吃的包子，必定需要眾多實(shí)體的店鋪?zhàn)鳛橐劳?，好生意才是真正的王道，真正的核心技術(shù)。不是那些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的幾句廣告詞，在電視臺和網(wǎng)上做一些吹噓的廣告就行的。

問：一個包子的利潤有多少？

答：這是個籠統(tǒng)的問題，加盟和自己調(diào)餡開店的利潤是不同的，自己掌握核心技術(shù)調(diào)餡比加盟配送的餡料要節(jié)約近一半的利潤。

品牌包子加盟店因?yàn)轲W料是配送的，肉包賣1.5元，成本0.7元-0.8元，賺0.7元/個，50%的毛利；

在我們喧研記實(shí)體店學(xué)會以后學(xué)員自己調(diào)餡，肉包賣1.5元，成本0.38元，賺1.12元/個，73%以上的毛利。

問：你們培訓(xùn)的包子收費(fèi)不便宜，說說你們?nèi)绱耸召M(fèi)的理由？

答：

學(xué)費(fèi)的話，幾千塊錢，說小了，你是學(xué)習(xí)包子技術(shù)開店，說大了，你學(xué)的是喧研記100多家實(shí)體店的的核心技術(shù)，營銷管理得當(dāng)，自己可以開連鎖，創(chuàng)品牌的，這個價值不是幾千元的學(xué)費(fèi)能夠衡量的。在此我們套用一句經(jīng)典詞：“對于一個不了解你技術(shù)和產(chǎn)品價值的客戶，任何報價都是高的！”

問：沒有做過包子這一行，好學(xué)嗎？一般學(xué)會需要幾天？吃住怎么解決？

答：包子不同與理發(fā)、木工比較長的學(xué)習(xí)周期，包子核心的組成就是餡料和發(fā)面，一般3到7天就能掌握核心技術(shù)，至于包得快和漂亮，醒發(fā)的掌控，沒有訣竅和捷徑，掌握好一個標(biāo)準(zhǔn)的手法，多練習(xí)，熟能生巧。另外，確定學(xué)習(xí)之后，吃住和學(xué)習(xí)的食材都是我們這邊的，沒有任何其他費(fèi)用。

問：開一家品牌包子店需要多少成本？

答：店面租金因城市和地段不同，我們不計算。門店需要壓面機(jī)，和面機(jī)，平冷操作臺，展示柜，蒸籠，籠墊，熱水器，鐵架臺，收銀臺等，花費(fèi)1萬—1.2萬左右。加上店面門頭和內(nèi)部的簡單裝修6000元左右。包括開店前期需要的食材和做餡料必要工具2000元，一共2萬元之內(nèi)，也就是說，在不計算房租的情況下只需2萬元就能開一個品牌包子店了。當(dāng)然，前提是不加盟。

問：想自己創(chuàng)立一個包子品牌，開連鎖門店，你們有哪些技術(shù)能夠提供支持？

答：自己創(chuàng)立包子連鎖品牌，前期需要定位一個好的城市，做好系統(tǒng)調(diào)查和數(shù)據(jù)分析。我們有100多家門店，創(chuàng)始人葛老師之前在中國各大知名的包子連鎖品牌從事過多年工廠流水制作、店面包子制作、配料師，培訓(xùn)導(dǎo)師等崗位，博取眾家之所長，融會貫通，能夠給學(xué)員提供連鎖門店的經(jīng)營管理方法，單店的營銷策劃，量化的餡料操作標(biāo)準(zhǔn)，開業(yè)如何宣傳，成本的控制，原材料的采購渠道，營業(yè)額如何提高方法，中央廚房的配送流程等。確保學(xué)員能順利開出連鎖門店，創(chuàng)立品牌。

問：生胚冷凍技術(shù)可以運(yùn)用嗎？包子機(jī)用來做量產(chǎn)適合嗎？

答：生胚冷凍技術(shù)目前這個市場還不成熟，雖然有個別的品牌包子運(yùn)用生凍技術(shù)，實(shí)際效果并不理想，包子畢竟是發(fā)面類食物，是沒有現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的效果好的。而餃子等食品因?yàn)槭欠前l(fā)酵類面皮，所以才會誕生像“思念”，“三全”這樣的非發(fā)面類食品品牌，而包子領(lǐng)域，卻沒有如此規(guī)模的生凍技術(shù)的包子品牌。

包子機(jī)是新型的一種可量化的新型機(jī)器，的確可以節(jié)約部分人工的成本。實(shí)際單店使用，卻不一定效果好。面團(tuán)的醒發(fā)注定了單店的量化是很難去掌控到一致，也有露底，不均勻的弊端。所以，有些朋友包子機(jī)買來以后基本閑置。

問：如果在你們那里學(xué)會回來操作不好怎么辦？還可以下次繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)嗎？

答：在我們喧研記包子培訓(xùn)所有流程和工序都是學(xué)員親自操作，獨(dú)立完成，熟練并且滿意后方能離開。如果回去以后真有技術(shù)性的操作還欠缺可以隨時過來免費(fèi)再學(xué)。

小吃培訓(xùn)，就選喧研記包子培訓(xùn)

我們喧研記培訓(xùn)的是專業(yè)培訓(xùn)品牌包子技術(shù)的培訓(xùn)中心，全部實(shí)體店培訓(xùn)教學(xué)。自創(chuàng)辦以來，深受包子同行和廣大中小投資者的熱烈歡迎，來門店考察學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕。在此衷心希望能夠把我們喧研記包子的技術(shù)和美味傳授給更多的小本創(chuàng)業(yè)者，讓更多平凡人實(shí)現(xiàn)不平凡的夢想！

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