【產(chǎn)品介紹】

咖啡，作為全球廣受歡迎的飲品，有著豐富的內(nèi)涵和多樣的呈現(xiàn)形式。食為先咖啡全能班旨在打造咖啡領(lǐng)域的專業(yè)人才，從品鑒到制作，全方位深入咖啡的世界。無(wú)論是對(duì)咖啡有著濃厚興趣的愛(ài)好者，還是希望在咖啡行業(yè)開(kāi)啟職業(yè)道路的創(chuàng)業(yè)者，這個(gè)課程都能滿足他們的需求。  

【教學(xué)內(nèi)容】

- Day1：課程從 ESPRESSO 品鑒訓(xùn)練開(kāi)始，通過(guò)感官訓(xùn)練，讓學(xué)員對(duì)咖啡的香氣、味道等建立起敏銳的感知。認(rèn)識(shí)聞香瓶組別并進(jìn)行訓(xùn)練，能夠幫助學(xué)員熟悉不同的咖啡香氣類型。同時(shí)，深入了解咖啡的產(chǎn)區(qū)調(diào)性以及味道特點(diǎn)，從源頭上把握咖啡風(fēng)味的多樣性。

- Day2：繼續(xù)進(jìn)行 ESPRESSO 品鑒訓(xùn)練，并在此基礎(chǔ)上調(diào)試 ESPRESSO 萃取參數(shù)。建立萃取邏輯對(duì)于制作出優(yōu)質(zhì)的咖啡至關(guān)重要，學(xué)員將認(rèn)識(shí)萃取通道的形成，通過(guò)實(shí)踐操作 ESPRESSO 萃取，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際技能。

- Day3：ESPRESSO 品鑒和萃取訓(xùn)練進(jìn)一步鞏固。同時(shí)，教授正確發(fā)泡制作牛奶咖啡的方法，這是制作許多經(jīng)典咖啡飲品的關(guān)鍵?？Х壤ㄓ?xùn)練的開(kāi)啟，讓學(xué)員們開(kāi)始接觸咖啡藝術(shù)的魅力。

- Day4：專注于咖啡拉花訓(xùn)練，從簡(jiǎn)單的愛(ài)心、葉子到復(fù)雜的郁金香圖案，逐步提升學(xué)員的拉花技巧。

- Day5：水流控制訓(xùn)練是沖煮咖啡的核心技巧之一。通過(guò)認(rèn)識(shí)金杯萃取和沖泡七要素，學(xué)員們能夠了解到咖啡沖煮的科學(xué)原理。金杯萃取訓(xùn)練確保學(xué)員能夠沖出符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)咖啡。

- Day6 - 7：根據(jù)個(gè)人的薄弱模塊進(jìn)行加強(qiáng)訓(xùn)練，這種個(gè)性化的調(diào)整能夠讓每個(gè)學(xué)員都在自己不足的地方得到充分的提升。

【市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)】

- 專業(yè)技能的全面性：從品鑒到萃取，從牛奶發(fā)泡到拉花，再到?jīng)_煮，課程涵蓋了咖啡制作的各個(gè)方面。這種全面的專業(yè)技能使得學(xué)員在就業(yè)市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)論是在咖啡店擔(dān)任咖啡師，還是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)咖啡店，都能夠游刃有余。

- 適應(yīng)市場(chǎng)需求：隨著消費(fèi)者對(duì)咖啡品質(zhì)要求的不斷提高，對(duì)能夠提供高品質(zhì)、多樣化咖啡體驗(yàn)的專業(yè)人才的需求也在增加。咖啡全能班培養(yǎng)出的學(xué)員能夠滿足市場(chǎng)對(duì)咖啡師的高標(biāo)準(zhǔn)要求，制作出符合消費(fèi)者口味的咖啡。

- 個(gè)性化提升空間：最后兩天的個(gè)性化訓(xùn)練，確保每個(gè)學(xué)員都能彌補(bǔ)自己的不足。這種個(gè)性化的培養(yǎng)模式能夠讓學(xué)員在就業(yè)或創(chuàng)業(yè)中突出自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。  

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食為先是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢 、餐飲策劃服務(wù)、餐飲技術(shù)研發(fā) 、廚具生產(chǎn)、商城服務(wù)為一體 的綜合型餐飲連鎖品牌，總部位于東莞樟木頭。 

食為先以小吃技術(shù)實(shí)操教學(xué)為起點(diǎn)，專注小餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)，致力幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。 [2]團(tuán)隊(duì)擁有餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，完善餐飲供應(yīng)鏈，提供技術(shù)、廚具、調(diào)料等服務(wù)。 

品牌文化

播報(bào)編輯

核心價(jià)值觀：向上向善，簡(jiǎn)單務(wù)實(shí)。

使命：打造小吃餐飲實(shí)訓(xùn)航母，讓中國(guó)的美食影響世界。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

軍人出身

曾在500強(qiáng)企業(yè)任職

小吃實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設(shè)計(jì)

【就業(yè)幫扶實(shí)力見(jiàn)證】

優(yōu)勢(shì)一、多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量；

優(yōu)勢(shì)二、注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

優(yōu)勢(shì)三、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

優(yōu)勢(shì)四、教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

優(yōu)勢(shì)五、提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

連鎖小吃實(shí)訓(xùn)：連鎖小吃實(shí)訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)

實(shí)操培訓(xùn)：現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，師傅實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)：多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開(kāi)店

技術(shù)配方：超千人實(shí)力師資團(tuán)隊(duì)，全程實(shí)操指導(dǎo)，技術(shù)配方無(wú)保留

熱門開(kāi)店項(xiàng)目：已開(kāi)放300多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

開(kāi)店課程:定期在食為先總部開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班

【校區(qū)分布】

機(jī)構(gòu)介紹

【校區(qū)環(huán)境】

食為先擁有專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)數(shù)百人，獨(dú)立擁有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為各類VIP客戶提供定制服務(wù)