【課程提要】

缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

全程實際操作培訓(xùn)，杜絕紙上談兵！

全程量化培訓(xùn)，數(shù)字化教學(xué)，傻瓜式授學(xué)，讓您一步達(dá)到老師的技術(shù)一模一樣（達(dá)不到全額退款）

全程手把手一對一學(xué)習(xí)，學(xué)會在出師，*學(xué)會！

全程開店指導(dǎo) 24小時售后 3年內(nèi)免費技術(shù)升級和在學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)！

全程授課內(nèi)容的食品 沒有任何香精和添加劑防腐劑，**您學(xué)到正宗的缽缽雞（不正宗全額退款）

全程一次性收費 后期沒有任何費用 杜絕捆綁消費 !

【學(xué)費詳情】

原價3800現(xiàn)在打折優(yōu)惠價1980

【上課時間】

上午8點到下午18點 全年不放假

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

擁有3代祖 傳配方及經(jīng)營經(jīng)驗、國際化牛斗碗商標(biāo)品牌、無香精防腐劑 無色素 無添加劑、不加盟，不賣料、全程學(xué)員實際操作練習(xí)、一對一實際操作培訓(xùn)、不保留配方、學(xué)不到老師一模一樣的味道退學(xué)費、歡迎帶上家人及朋友免費試吃、包吃包材料*學(xué)會為止、特色多品種多、全程數(shù)字化配比、從0基礎(chǔ)開始教直到您學(xué)到滿意為止、自家教師祖 傳技術(shù)親自教學(xué)、品牌創(chuàng)始人親自售后、全程開店指導(dǎo)、一次性激費后期沒有任何費用、一次激費3年內(nèi)免費技術(shù)鞏固加免費技術(shù)升級、擁有幾百平方的自主產(chǎn)權(quán)場地?zé)o租金減少學(xué)員學(xué)費。

【學(xué)員作品】

【師資力量】

宋明降，重慶小面、川渝新派鹵菜、宋師門、牛斗碗鹵菜小面品牌創(chuàng)始人，生于小面鹵菜世家，家族大部分人做鹵菜小面生意，從小對小面川渝新派鹵耳濡目染。10歲起一邊讀書一邊幫父親抹盤子洗碗，打理小面鹵菜店生意，14歲初中畢業(yè)正式鉆研川鹵，17歲創(chuàng)業(yè)開店至今，曾創(chuàng)立7家直營店分店經(jīng)營數(shù)十年、如今成立了技術(shù)實戰(zhàn)培訓(xùn)基地、擁有4個門市（550平方）供學(xué)員練習(xí)技術(shù)專用。

梁大剛，主要負(fù)責(zé)，技術(shù)研發(fā)，教學(xué)。教學(xué)心得：配方方高不過心法。教學(xué)經(jīng)驗：擁有15年餐飲從業(yè)經(jīng)驗 專注重慶小面和川渝鹵菜領(lǐng)域 直到余生！