【課程介紹】

皇中皇大餅,幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃。色，香，味，佳， 食之終生，好吃難忘。我們在傳統(tǒng)的制作工藝的基礎上結合現(xiàn)代標準化面餅制作技術，運用獨特的密制配方，建立了精細化，工藝化，標準化的 加工制作系統(tǒng)，使皇中皇大餅外脆內軟，人口清爽，口味獨特，品賞者有口皆碑。

【課程內容】

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

【課程設置】

培訓時間：不限制學習時間，，學會為止。

培訓費用：價格面議，包含技術轉讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，中途不收任何費用。

【師資力量】

汪陳林

現(xiàn)任職位頂正面點培訓師

擅長項目生煎包、小籠包、灌湯包、蘇式湯面、早點系列

基本介紹

頂正面點培訓部經(jīng)理

頂正面點培訓師

頂正開店創(chuàng)業(yè)專業(yè)導師

從事餐飲行業(yè)10余年，精通江南各類特色面點點心、面條、特色早點系列，擅長食品雕刻，曾赴多個國家從事廚政管理工作多年。現(xiàn)為頂正餐飲培訓面點培訓部資深培訓師，開店創(chuàng)業(yè)專業(yè)指導師，主攻學員開店技術指導及各類問題。

【教學現(xiàn)場】

【課程服務】

1、指導招牌設計

2、指導菜單設計

3、指導整店運營

【學校介紹】

蘇州頂正餐飲公司小吃培訓是一家專業(yè)的培訓機構，央視上榜品牌，300多種小吃項目供您選擇，本月報名者可享受優(yōu)惠價格。項目優(yōu)惠學2項送1項，更有整店套餐優(yōu)惠多多，歡迎前來咨詢考察。

【學校環(huán)境】

【作品展示】