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南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 南寧鹵菜 南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 課程正文

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南寧鹵菜培訓(xùn)課程

授課方式 :
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認(rèn)證等級

信譽良好，可安心報讀

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2025.04.26 蒙*生 138*****377 咨詢了 周邊交通
2025.04.23 李*生 137*****877 咨詢了 開課校區(qū)
2025.04.15 韋*標(biāo) 182*****603 咨詢了 開課校區(qū)
2025.04.11 機*主 178*****088 咨詢了 開班時間
2025.04.07 陳*士 187*****286 咨詢了 招生對象
2025.03.31 張*生 136*****810 咨詢了 授課師資
2025.03.31 趙*娜 189*****158 咨詢了 開班時間
2025.03.31 女*士 191*****393 咨詢了 授課師資
2025.03.29 黎*生 139*****204 咨詢了 上課時段
2025.03.28 機*主 158*****211 咨詢了 課程費用
2025.03.25 機*主 135*****867 咨詢了 課程費用
2025.03.18 覃*生 182*****810 咨詢了 授課師資
2025.03.17 王*士 147*****477 咨詢了 上課時段
2025.03.14 先*生 135*****348 咨詢了 課程費用
2025.03.13 謝*華 135*****850 咨詢了 上課時段
2025.03.09 陸* 150*****126 咨詢了 上課時段
2025.03.09 機*主 157*****442 咨詢了 上課時段
2025.03.07 隆*生 135*****102 咨詢了 授課師資
2025.03.07 機*主 187*****811 咨詢了 上課時段
2025.04.02 陳*祥 155*****275 咨詢了 授課師資
南寧鹵菜培訓(xùn)課程

【項目介紹】

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 鹵菜培訓(xùn)

【課程亮點】

一對一教學(xué)，全稱實際操作，中途不收取任何費用，，學(xué)會為止。

【課程內(nèi)容】

1、所需香料的認(rèn)識

2、香料進(jìn)一步處理

3、秘制鹵水的制作

4、紅油蘸水拌料等的制作

5、鹵制品的收汁及炒糖色處理

6、鹵水調(diào)色調(diào)味、火候的掌握

7、各類葷素原材料鹵制的技巧

8、鹵水的保存、增香等后期處理

9、鹵味產(chǎn)品的保管存放

【適用人群】

0基礎(chǔ)教學(xué)，適合任何人群。

【教學(xué)現(xiàn)場】

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 教學(xué)現(xiàn)場
南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 學(xué)習(xí)現(xiàn)場

【時間安排】

9:00-16:00，隨時開班。

【關(guān)于配方】

鹵菜用到的全部工藝配方，包括：鹵料（香包）配方、新鹵水的配方、制作紅油的配方、干調(diào)料的配方等我們都會教給大家的。大家根據(jù)配方在當(dāng)?shù)夭少徬鄳?yīng)的原材料即可。

【師資力量】

王觀發(fā)老師：30歲，來自重慶巴南區(qū)。

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 王觀發(fā)老師

國家中級廚師，高級培訓(xùn)師，從事廚師行業(yè)12年，精通川菜系列中各式菜肴的調(diào)配及制作，對食材了解程度比較高，精通各式川菜、云南菜、貴州菜、湘菜的產(chǎn)品設(shè)計與研發(fā)。行業(yè)經(jīng)歷：覓辣火鍋后廚主管、九鍋一堂廚師長、絕贊天蝦廚師長、榮昌全羊廚師長、旺豪酒店廚師長、兩江鴻酒樓廚師長

擅長：川湘菜、鹵菜系列、火鍋系列、冒菜系列、串串香、特色燒烤、烤全羊、沸騰魚、牛羊肉粉、手工酸辣粉、各式小吃等。

【學(xué)員風(fēng)采】

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 畢業(yè)學(xué)員合影

【作品展示】

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 鹵豬蹄
南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 鹵菜作品展示

【關(guān)于學(xué)?！?/b>

飄味香從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的一 流培訓(xùn)基地。

【學(xué)校環(huán)境】

南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 學(xué)校走廊
南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心 校內(nèi)環(huán)境

開班信息

學(xué)時
學(xué)費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    南寧
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    學(xué)校相冊

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    環(huán)境/教學(xué)大圖
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    環(huán)境/教學(xué)大圖
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    學(xué)員點評

    96%滿意度

    南寧飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)中心

    綜合

    環(huán)境 : 4.6師資 : 4.9教學(xué) : 4.9

    32014人看過    1392人預(yù)約    7人評價
    黃*士

    黃*士

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）

    學(xué)校很好，老師服務(wù)態(tài)度很好，師傅更是耐心交給我們技術(shù)

    2024-06-28

    黃*敏

    黃*敏

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:3.0師資:4.0教學(xué):4.0）

    老師的教學(xué)很到位，態(tài)度也很好！感謝老師[玫瑰]

    2024-03-28

    周*士

    周*士

    私信AT
    有用（0）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）

    教學(xué)環(huán)境還可以 里面的老師教的細(xì)心 做出來的菜品味道也好 第一次做就很有成就感，去里面學(xué)習(xí)了一周時間 里面的老師 師傅 學(xué)員也很好相處 在里面也是很開心的

    2022-12-24

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢，你可獲得好學(xué)校免費求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù)，助你快速找到滿意學(xué)校！

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報讀，你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點評，你的評價將影響學(xué)校招生，學(xué)校會更重視你，給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué)，避免你差評。

    • 消費權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報讀，若你與學(xué)校發(fā)生糾紛，你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺保障，協(xié)助你讓學(xué)校退款，維護(hù)你的合法權(quán)益！

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