【課程介紹】

果蔬包子自然多彩，健康天成,一邊是傳承了中華餐飲文化的魁寶，一邊是健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)前沿代表，用心融合在一起。果蔬，絕無色素，每一款都是經(jīng)典，能滿足你挑剔的眼光和味蕾。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

各種顏色面團(tuán)的制作與比例；

果蔬卡通包子的制作方法；

精美卡通包子的制作方法；

模具卡通包子的制作方法；

專業(yè)卡通包子配方一份。

老師教學(xué)員彩色果蔬包子需要的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別。

老師教學(xué)員彩色果蔬包子的發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。

學(xué)員學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握。

學(xué)員學(xué)習(xí)彩色包子的制作技術(shù)和卡通包子的做法。

老師教學(xué)員原料采購、存放、保鮮技術(shù)。

經(jīng)營果蔬包子店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息;

開店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等;

開店投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，果蔬包子店經(jīng)營與管理技巧。

【培訓(xùn)現(xiàn)場】

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

白天鵝面點(diǎn)培訓(xùn)中心隸屬于南寧市食上味餐飲信息咨詢有限公司，是一家專業(yè)從事面點(diǎn)培訓(xùn)、面點(diǎn)技術(shù)開發(fā)、小吃地面點(diǎn)開店咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性小吃發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信為本、創(chuàng)新管理、專業(yè)服務(wù)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于面點(diǎn)技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。

白天鵝面點(diǎn)培訓(xùn)中心培訓(xùn)項(xiàng)目有：早點(diǎn)培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、糕點(diǎn)培訓(xùn) 、培訓(xùn)各種小吃、面點(diǎn)、等近百種面點(diǎn)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目。 公司成立以來，一直專心致力于中西食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色食品的創(chuàng)新與推廣、為方便客戶需求，同時(shí)為更多中小創(chuàng)業(yè)者提供機(jī)會。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。

白天鵝小吃培訓(xùn)中心所有面點(diǎn)、點(diǎn)心、小吃美食由面點(diǎn)大師專業(yè)傳授，前老臺門包子店面點(diǎn)技術(shù)出品主管親手教學(xué)，一級面點(diǎn)大師，星級酒店點(diǎn)心大師，多次榮獲星級酒店面點(diǎn)技能競賽金銀牌得主親手傳授技術(shù)，各種美味包子、健康香酥大油條，各種餃子云吞，麻球南瓜餅，各種糕點(diǎn)點(diǎn)心，先嘗后學(xué)，，學(xué)會為止！學(xué)美食技術(shù)跟對師傅終生受益！

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】