【課程內(nèi)容】

01. 披薩的由來，產(chǎn)品食材的選購。

02. 制作披薩底面粉發(fā)酵。

03. 披薩底的造型制作。

04. 各種口味的披薩餡料（大蝦，雞肉，牛肉，培根，火腿）的粗加工等等。

05. 奶茶，果汁，咖啡，各種臺式港式飲品。

06. 物料的保存處理。

07. 店面的選址（原必勝客的選址團(tuán)隊）。

08. 員工的專業(yè)化培訓(xùn)（原海底撈的團(tuán)隊），店面管理。資金管理，貨品管理，排班管理。

09. 開業(yè)策劃教學(xué)。

10.原材料的選購。設(shè)備的認(rèn)識與使用維護(hù)。

【教學(xué)方式】

多對一（從選址，產(chǎn)品，店面）專業(yè)的人幫您進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。

【承 諾】

，后期技術(shù)升級免費再學(xué)。（如有店面，免費增加項目比如，奶茶，甜品）

【學(xué)習(xí)時間】

3到7天

【課程亮點】

1. 源自于一線品牌的技術(shù)（必勝客，尊寶）。

2. 國內(nèi)大的供應(yīng)商合作。

3. 專業(yè)的技術(shù)大師幫你調(diào)整符合當(dāng)?shù)氐目谖叮?量身定制。

【學(xué)員作品】

【上課情景】

【學(xué)校簡介】

糧叁學(xué)院的培訓(xùn)項目是政府向社會推薦的全民創(chuàng)業(yè)項目，包括港式甜品、咖啡拉花雞尾酒、鹵味燒臘培訓(xùn)、早茶早點培訓(xùn)、西點烘焙和藝術(shù)蛋糕裝飾等課程。建校以來，學(xué)校為社會企業(yè)培養(yǎng)和提供了大批甜品、烘焙專業(yè)人才，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展和社會就業(yè)、再就業(yè)工作；

糧叁商學(xué)院擁有先進(jìn)的港式甜品、咖啡雞尾酒、早餐早點、烘焙工藝實習(xí)操作教室、產(chǎn)品展示室，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)齊全，滿足所有班次全程實踐操作課教學(xué)需要。為了提高學(xué)生實踐操作技能，使學(xué)生能夠達(dá)到獨立操作和開廠、開店的技術(shù)水平，糧叁商學(xué)院在教學(xué)中80%都是實踐操作課，一人一個操作工位，人手一套操作工具，老師手把手教，。專業(yè)技能課以工作場景的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，**教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生很快掌握操作工藝和生產(chǎn)流程。