【招生對(duì)象】
主要招收初、高中畢業(yè)以上、有志于從事烘焙食品行業(yè)的各界人士
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1. 翻糖的理論知識(shí)講解
2 . 制作翻糖工藝的工具介紹使用
3 . 糖霜制作
4 . 糖皮的花邊制作
5 . 糖皮包裹各式形狀制作
6 . 簡(jiǎn)單花卉,植物,線條制作
7 . 各式翻糖蛋糕造型指導(dǎo)制作
8 . 制作畢業(yè)蛋糕
9 . 杯子蛋糕的制作與裝飾
10.餅干,巧克力的制作與裝飾
【課程安排】
階段:了解實(shí)體店面整體運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品流程線課程
第二階段:裱花蛋糕藝術(shù)班
第三階段:烘焙蛋糕餅干班
第四階段:烘焙西點(diǎn)面包班
第五階段:法式慕斯精品班
第六階段:店面巧克力班
第七階段:蛋糕店實(shí)戰(zhàn)VIP課程
第八階段:韓式蛋糕班
第九階段:翻糖蛋糕班
【學(xué)生作品】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年,企業(yè)歷經(jīng)十四年的不斷努力與發(fā)展,現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業(yè)秉承“踏實(shí) 堅(jiān)持 付出 感恩”的企業(yè)精神,致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多技術(shù)人才。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
賽西維烘焙學(xué)校十四年來(lái)為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了三萬(wàn)多的烘焙人才,就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上,創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū),北到哈爾濱,遠(yuǎn)的開到了美國(guó)拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺(tái)灣技術(shù)顧問(wèn)和多位國(guó)內(nèi)技師任教,教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實(shí)的理論功底,以及超強(qiáng)的動(dòng)手能力。
學(xué)校現(xiàn)開設(shè)二十多個(gè)烘焙、咖啡、西餐專業(yè)?!坝眯呐囵B(yǎng)每位同學(xué),用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨,我校常年招生,熱忱歡迎各位擁有烘焙夢(mèng)想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭,為你的烘焙夢(mèng)助力加油!
【畢業(yè)合影】