課程介紹

石鍋是云南特產(chǎn)原生態(tài)鍋，石鍋的石料都是采自深山像云彩一樣的云石，是用一塊整石頭鑿出來(lái)的，兩側(cè)有耳，比臉盆還大，渾圓厚實(shí)，足足有20斤重。不僅保溫性能出眾，而且石鍋本身也含有大量的天然礦物質(zhì)，通過(guò)加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，以獨(dú)特的風(fēng)味吸引四面八方的客人。

培訓(xùn)內(nèi)容

配菜預(yù)處理、各味型湯底制作、魚片改刀及清洗、魚片過(guò)油時(shí)火候的掌握、擺放成型及出盤。

服務(wù)支持

1根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案.

2根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌,店面燈箱效果圖.

3整體店面的投資,預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn),回避方法.

4根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格.

5廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料.設(shè)備,也可在當(dāng)?shù)刭?gòu)買。

培訓(xùn)實(shí)況

1、理論和實(shí)踐相結(jié)合，一對(duì)一教學(xué)。

2、全程學(xué)員親手操作，反復(fù)練習(xí)。

3、一個(gè)項(xiàng)目允許兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)，中途沒有任何費(fèi)用。

課堂實(shí)踐

辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

川渝源對(duì)學(xué)員**認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，每天早上9：00開始上課至中午12：00，下午1：30至5：30，全程實(shí)際操作為主，都是學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，每人每天要完成老師布置的任務(wù)。在我們這里學(xué)習(xí)不存在學(xué)不好、學(xué)不會(huì)的問(wèn)題；如果學(xué)員學(xué)成之后，因長(zhǎng)時(shí)間不操練而手生的，可以來(lái)我公司免費(fèi)復(fù)習(xí)。

在我公司學(xué)完全部技術(shù)之后，我們有專業(yè)老師帶學(xué)員到市場(chǎng)看材料、和認(rèn)識(shí)原材料的好壞。原材料在您當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都可以買到，自己調(diào)制和配料，不需要公司提供，如果不方便買到，我公司會(huì)提供供貨商的聯(lián)系方式給你供貨。