項目介紹

西點含義

西點的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品。

可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品

西點可以做主食也可以做點心。

總的來說，西點是面包類蛋糕類點心的統(tǒng)稱（冷食也算）。

土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。

適合對象

想學習蛋糕、面包等西點烘焙制作技術(shù)，想開西點店的學員。

培訓內(nèi)容

蛋糕類：

虎皮蛋糕、脆皮蛋糕、香妃蛋糕、海綿蛋糕、方塊蛋糕、無水蛋糕、牛油提子、香蕉蛋糕、紅棗蛋糕、檸檬蛋糕、魔鬼蛋糕、滿福紫菜蛋糕、戚風蛋糕、各式模具蛋糕、橄欖蛋糕、棗泥蛋糕、奶黃芝士蛋糕、元寶蛋糕等、彩虹蛋糕卷、紫羅蘭紅豆蛋糕卷、法式沙拉肉松蛋糕卷、天使蜜豆蛋糕卷、瑞士紋身蛋糕卷等

面包類：

毛毛蟲面包、豆沙面包、蒙古面包、黃金火腿面包、沙拉棒面包、花旦提子面包、抹茶面包、黑美人蝴蝶面包、椰檳黃金面包、雪之戀面包、藍莓椰香面包、辮子面包、紅豆總動員面包、水果面包、甜甜圈面包、肉松卷面包、漢堡包、椰蓉卷面包、椰奶蜜豆面包、丹麥牛角面包、丹麥紅豆面包、丹麥火腿面包、丹麥菠蘿面包、丹麥黃桃面包、手撕面包、肉松排包、菠蘿肉松面包、北海道面包、小脆皮面包、墨西哥香芋面包、梅花面包、菠蘿面包等各式面包、香橙面包、紅豆面包、 豆沙面包、 提子面包、原味面包、全麥面包、雜糧吐司面包等

冷柜西點類：

提拉米蘇、黑森林蛋糕、慕斯小西點、草莓、柳橙、香蕉慕斯等

小西點類：

意大利西餅 甜曲奇 菠蘿酥 芝麻餅薄餅 脆桃酥 椰絲球 花生餅 葡萄馬蹄俏佳人 巧克力曲奇 椰露派 香芋酥 巧克力餅干 菠蘿泡芙 瓜子酥 芝麻酥 嘉州提子酥 小木餅 美人鏡 千層酥 蝴蝶酥 肉松酥 椰茸酥 老公餅 老婆餅 香芋酥、葡式蛋撻、娃娃臉、桃酥等

中秋月餅：

廣式、冰皮、酥皮、巧克力月餅及月餅餡料的制作

生日蛋糕類：

各式蛋糕坯制作、花卉制作（玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大麗花、春菊、不老菊、迎春花、蝴蝶蘭等花卉造型）、立體壽桃造型蛋糕、半立體卡通人物及動物制作、歐式水果蛋糕制作、十二生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）壽星、鳳凰、圣誕老人、姜餅屋、雪人、松鶴延年、龍鳳呈祥、巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多層蛋糕及顏色搭配和互補的制作與練習。

課程優(yōu)惠

1、來校參觀的學員，當天報名均送工作服一套，報銷合肥火車站、汽車站至學校的打的費。

2、兩人同時學一個班，另外一人只需交總費用的一半，。全天實踐操作，讓學員學到實實在在的技術(shù)。

3、加學其它項目，享受優(yōu)惠

學校介紹

合肥成達美食學校建于2008年，多年來，我校已為合肥市多家酒店、蛋糕店、咖啡館、酒吧進行了培訓、認證工作并輸送大批學員，如：超港、采蝶軒、棲巣咖啡、上島咖啡、文采大酒店、長江飯店、步瑞祺大酒店等。我校每年還為安徽武警總隊培訓上百名炊事員，另外為數(shù)千名下崗工人、退伍軍人、殘疾人、自主創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)服務、指導、幫助開店，直至創(chuàng)業(yè)成功！

學員風采

教學理念

學校的大門時刻為每位求學創(chuàng)業(yè)者敞開，在不斷提升教學質(zhì)量和教學環(huán)境的同時，力求使每位學員進來學到好的技術(shù)，出去做棒的創(chuàng)業(yè)者，我們擁有7*24小時的服務團隊作為你的堅挺的后盾，隨時隨地為你解答開店的技術(shù)問題. 成達“三包”，包住，*學會，包開店。只需一次投資，回報一生。歡迎來電咨詢或來校品嘗。