【課程詳情】

課程介紹：線下小班化精細課程培訓

學費及時長：7天，8999元

適合學員：專為尋求深入學習寵物烘焙藝術的學員設計

學習時間：每日學習時間為10:00-18:00，(具體時間會根據(jù)課程進度有所改變)

【教學模式】

每期人數(shù)不超過6人，2名ngkc 教師，小班化細致教學，均為線下實操課，課程期間所有教材和設備食材均由學院提供(不會產生任何額外交費)。

【教學環(huán)境】

【課程內容】

第一天：
1.寵物營養(yǎng)知識理論
2.犬的身體需求結構
3.貓的飲食以及食用食材
4.行業(yè)階段性分析
5.寵物3D石膏頭像手繪課
6.色彩技巧
7.調色搭配練習
8.蛋糕模型制作

第二天：
1.寵物烘干卡通餅干制作
2.網紅多種款式烘干零食制作
3.烘干零食配比原理
4.烘干零食食材營養(yǎng)搭配
5.烘干零食的上百種款式延變、創(chuàng)新
6.寵物淋面手繪餅干教學
7.零食售賣如何定價
8.烘干機選擇以及食用(溫度的掌握)
9.零食的包裝及選擇

第三天：
1.韓系寵物鮮食(根據(jù)節(jié)氣性菜單變化)
2.寵物鮮食漢堡、寵物炸雞、寵物可露麗、寵物披薩派、寵物壽司、寵物提拉米蘇、寵物巴斯克
3.寵物鮮糧配比制作
4.多種創(chuàng)意鮮食的創(chuàng)新和制作
5.節(jié)日禮盒的創(chuàng)作及搭配

第四天：
1.多種方法的蛋糕皮淋面
2.滴落造型淋面、雪頂造型淋面
3.貓咪無谷蛋糕胚
4.狗狗低敏蛋糕胚
5.不開裂的蛋糕裝飾餅干制作
6.寵物仿翻糖學習
7.蛋糕的設計與配色
8.蛋糕的組裝與打包運輸
9.蛋糕包裝、售賣及定價

第五天：
1.寵物紙杯蛋糕抹面
2.寵物紙杯蛋糕常規(guī)裱花
3.寵物紙杯蛋糕立體造型（1）

第六天：
1.寵物蛋糕韓式抹面
2.寵物紙杯立體造型(2)
3.寵物立體大頭韓式畫法
4.寵物立體大頭中式畫法

第七天：
1.家庭小紅書開店指導
2.線上小紅書營銷學習
3.淘寶開店學習
4.產品拍攝
5.甜品臺設計思路與搭建
6.視頻拍攝學習
7.產品圖處理學習
8.寵物立體蛋糕課程(3)

【課程詳情】

課程優(yōu)勢：NGKC教師一對一售后指導

附贈全套線上全能班網課

【課程安排】

理論課程：食品售前售后注意事項、初期工具準備、肉類解析、烘干零食概論、線上運營經驗分享、成本核算以及定價、包裝方法、快遞方式

寵物蛋糕系列：低敏基礎蛋糕胚、芝士蛋糕包面、雪頂淋面、裝飾餅干插件、寵物石膏頭像繪制

烘干零食系列：芝士玉子燒、草本雞肉泡芙、寵物方便面、寵物薯片、蛋黃披薩、蛋黃溶豆、羊奶荷包蛋、海苔雞肉脆、烘干甜甜圈、寵物餅干、糯米船、磨牙果蔬雞肉棒、果蔬餅、雞肉胡蘿卜、烘干壽司卷、羊奶蛋黃酥、芝士鴨肉棒

營養(yǎng)鮮食系列：寵物披薩、韓式壽司卷、雞肉蝦仁燕麥派、愛心鮮食派、藍莓紫薯貝果、芝士紫薯包、麥樂雞塊、麥樂雞腿、寵物漢堡、龍井酥、線條小狗可露麗、小熊芝士熱狗、彩色瑪卡龍、鳳梨酥、生日面條、寵物巴斯克、椰蓉小方、中秋免烤月餅、熱狗棒、牛角包&菠蘿包、鴨梨、小狗派

【課堂作品】

【住宿環(huán)境】

線下住宿環(huán)境：(需包食宿加2000元）

住宿包含8天，需在開課前一晚確認入住。(并且繳納食宿費用)；住宿附贈了每天早餐，午餐餐標是30元，(不包含晚餐)可以品嘗南京當?shù)氐拿朗场?/p>

房型均為擁有獨立衛(wèi)浴的獨立單人大床房，環(huán)境衛(wèi)生整潔，房間內配有寬帶、空調、冰箱、電視等基礎設施。

【課程內容】

第一天：蛋糕模型和石膏(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

第二天：烘干零食和淋面餅干(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

第三天：韓系寵物鮮食(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

第四天：蛋糕胚淋面(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

第五天：甜甜圈淋面、寵物紙杯蛋糕(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

第六天：寵物蛋糕韓式抹面等(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

第七天：寵物立體蛋糕(部分):

展示部分線下烘焙課堂以及口基礎學員的作品

目前學員遍布海內外，已有無數(shù)學員成功開店，成就夢想。

學員風采

市場需求大：隨著 “它經濟” 的發(fā)展，寵物食品年消費增速超 20%，寵物烘焙產品因 “健康”“儀式感” 等特質受 90 后養(yǎng)寵族追捧。人們對寵物健康和營養(yǎng)的關注度不斷提升，更愿意為寵物購買高質量、定制化的烘焙食品，以滿足寵物個性化的營養(yǎng)需求。

就業(yè)方向廣：可以在寵物食品制造公司、寵物店、寵物醫(yī)院等單位工作，也能作為自由職業(yè)者開展業(yè)務，還可開設自己的寵物烘焙店或提供在線訂購服務。

商業(yè)模式多元：除了銷售常規(guī)的寵物烘焙產品，還能提供私人訂制服務，如生日蛋糕、節(jié)日限定等，毛利率可達 60%-80%。此外，結合寵物攝影、派對策劃等衍生服務，可打造體驗式消費，增加盈利渠道。