【課程介紹】

雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料?，F(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。

據(jù)說，雙皮奶(順德)始創(chuàng)于清朝末期，是順德當?shù)? -位農(nóng)民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。

正宗雙皮奶的做法非常地考究，首先將清晨新擠的煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中使原來的奶皮浮起，放到火.上去蒸。

【培訓內(nèi)容】

1.雙皮奶的系統(tǒng)講述;

2雙皮奶原料的選購;

3.雙皮奶原料的精選及預處理;

4.雙皮奶的制作技巧;

5.雙皮奶調(diào)制方法;

6.雙皮奶經(jīng)營定價原則;

7.培訓雙皮奶的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析,經(jīng)營管理。

【培訓時間】

隨到隨學，學會為止，提供食宿；

3-7天（根據(jù)個人情況而定）；
上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【雙皮奶學習流程】

1.理論學習：雙皮奶技術講解、原料認識、選擇，采購、材料性質(zhì)、物資采購、認識培訓設備等。

2.技藝傳授：雙皮奶配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。雙皮奶煮制時間和雙皮奶配比介紹。

3.開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設備采購店面裝修設計、營銷策略、終身技術升

級。

【培訓現(xiàn)場】

【成功門店】

【教學環(huán)境】

【關于我們】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柨偛吭O在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學習期間食宿全部免費。我們秉持“先品嘗，再決定學習”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學”為特色。讓每位學員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學習的學員，還可享受常年免費技術咨詢及技術升級服務。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間原材料全部免費，再次培訓不收取任何費用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枤g迎有識之士前來考察，品嘗，學習。相信我們的技術、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，充滿信心。

【培訓項目】

早餐培訓系列、特色小吃系列、鹵肉培訓系列、街邊小吃系列、油炸小吃系列、燒烤培訓系列、涼菜培訓系列、面食培訓系列、精品單項系列、鐵板培訓系列、冷飲培訓系列、扣碗培訓系列、火鍋培訓系列、砂鍋培訓系列、干鍋培訓系列、碳鍋培訓系列、石鍋培訓系列、地鍋培訓系列、快餐培訓系列、西點培訓系列、烘培培訓系列、精品小炒培訓、精品烤鴨系列特、色蓋澆飯系列

【品牌故事】

讓更多的人享受到美食，是每一個烹飪者的義務。美食文化的傳承和發(fā)揚需要更多的人來接力，讓美食技術成為生活中的一門藝術，如同電影、音樂、詩歌等，被廣為傳頌。

這樣的信念早已深深置入在我們的心中，我們相信通過專業(yè)培訓，更多人可以學到正宗美味的小吃技術，把這些技術帶到中國的民間，讓更多的人可以享受到美食的味道。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?，因此而生?/p>

這里，不僅是餐飲培訓者的廚藝殿堂，也是有夢想者的搖籃。

這里，不僅是實操教學的先鋒，也是理論和實踐教學結合的嘗試者。

這里，不僅是美食的技術傳授者，也是美食技術的創(chuàng)新者。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枴に嚫鼭猓?/p>