【CAFA國家產(chǎn)區(qū)系列認(rèn)證課程簡介】

CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院中國校區(qū)自推出了《法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》、《梅多克產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》、《托卡伊產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》以來，受到了全國分校、授課中心及廣大學(xué)員的熱烈歡迎，自此以后掀開了CAFA國家產(chǎn)區(qū)系列認(rèn)證課程的序幕。

作為國內(nèi)專注以侍酒師課程為核心的葡萄酒&烈酒學(xué)院，CAFA非常重視系統(tǒng)化、專業(yè)化、精細(xì)化的葡萄酒與烈酒知識，秉承將侍酒師的教學(xué)方式運(yùn)用到各個(gè)知識模塊的理念，逐步開發(fā)出系統(tǒng)、全面、深度、細(xì)化產(chǎn)區(qū)知識的葡萄酒國家產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程和特色小產(chǎn)區(qū)課程。

CAFA《意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程》就是其中詳細(xì)介紹意大利葡萄酒以及侍酒師綜合運(yùn)用的認(rèn)證課程，將分為一、二、三級由淺入深、逐步進(jìn)階。

【課程內(nèi)容】

第 一章：意大利葡萄酒歷史

第二章：意大利主要葡萄品種

第三章：意大利主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)

第四章：意大利葡萄酒分級制度與酒標(biāo)識別

第五章：侍酒師之意大利美食

附錄：意大利葡萄酒酒標(biāo)常見詞匯

【課程特色】

《意大利葡萄酒認(rèn)證課程》一級課程：學(xué)員能夠說明意大利葡萄酒的基本特點(diǎn)以及代表性產(chǎn)區(qū)的名稱，并對應(yīng)知道該產(chǎn)區(qū)的知名葡萄酒類型。能夠舉例說出意大利主要種植的葡萄品種和代表性本土品種以及代表性酒款。

【適合人群】

商業(yè)精英人群 ；意大利葡萄酒愛好者；侍酒師專職方向發(fā)展者。

【課程收費(fèi)】

980/人（含教材、證書、徽章、品鑒用酒）

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

8課時(shí)/天

【考試方式】

45分鐘，50道選擇題，60分以上通過考核。

【關(guān)于我們】

法國CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有著世界葡萄酒之都美譽(yù)的波爾多市沙河桐地區(qū)。是一所專業(yè)研究葡萄酒及酒精飲料、受到法國教育部門監(jiān)管的國際學(xué)校。同時(shí)法國CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院也是波爾多地區(qū)設(shè)有法國國家侍酒師顧問專業(yè)的學(xué)校，所頒發(fā)的CES文憑被權(quán)威雜志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF法國葡萄酒雜志》評為全法19個(gè)含金量的葡萄酒文憑之一，CES文憑不僅受到葡萄酒行業(yè)及企業(yè)的高度認(rèn)可，更是被法國國家職業(yè)資格證書監(jiān)委會RNCP破格提升至5級水平。

經(jīng)過三十余年的發(fā)展，其分校遍布全球歐、美、亞洲十幾個(gè)國家，目前已有數(shù)萬名學(xué)生在CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院各校區(qū)完成學(xué)業(yè)并成為葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域的行業(yè)精英。

中國CAFA分校于2009年7月在北京設(shè)立。自建校以來，CAFA（中國）一直秉承為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)精英人才的辦學(xué)理念，以提供集國際性、權(quán)威性、全面性為一體的精品課程為己任，以促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，通過中法兩國優(yōu)秀師資力量的共同努力，現(xiàn)已在全國設(shè)立分校、辦事處、授課中心100余家，全國授權(quán)講師200余人，培訓(xùn)行業(yè)人才過萬人。

【老師介紹】

Vale rie Cholet

市場營銷高級講師

品鑒技能大學(xué)品鑒專家

拉格朗格酒莊公關(guān)經(jīng)理

杜扎克酒莊高級顧問

何峰

法國CAFA葡萄酒學(xué)院中國校區(qū)高級講師

法國CAFA葡萄酒學(xué)院廣東分校負(fù)責(zé)人

適度味覺創(chuàng)始人

法國國家侍酒師協(xié)會成員

CES法國國家葡萄酒顧問文憑擁有者

托卡伊產(chǎn)區(qū)中國官方講師

中國大學(xué)生侍酒師大賽講師及評委

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)現(xiàn)場】