【學(xué)校簡介】

歷經(jīng)2年精心籌備，醍香頂廚藝術(shù)學(xué)院終落戶于成都。為了堅(jiān)守法式甜點(diǎn)的正統(tǒng)，我們也從法國帶回了本地專業(yè)甜品制作大師團(tuán)隊(duì)，均具備豐富的甜品教學(xué)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，學(xué)員所有課程均為無中轉(zhuǎn)外教授課，同傳翻譯全程雙聲指導(dǎo)。我們課程設(shè)置專業(yè)，與國際前沿專業(yè)技術(shù)同步，傳播國際化藝術(shù)烘焙理念。采用正宗法式西點(diǎn)和米其林甜品配方，精選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原料及食材，確保每一款甜品具備高品質(zhì)和純正口感。課程不僅教授甜品的制作，同時(shí)強(qiáng)調(diào)提升美學(xué)造詣，啟發(fā)學(xué)員的創(chuàng)造設(shè)計(jì)能力，將烘焙與美學(xué)完美結(jié)合。

【教學(xué)環(huán)境】

600平米的寬敞實(shí)體教室，設(shè)有專業(yè)烘焙教學(xué)設(shè)備，獨(dú)立的操作平臺(tái)及體驗(yàn)式教學(xué)方式。不僅讓你熟練掌握新潮流西點(diǎn)烘焙技術(shù)，更能領(lǐng)會(huì)到烘焙藝術(shù)之美。

【教學(xué)特色】

1.法籍主廚親授，與國際同步

為了傳承法式甜品的正統(tǒng)，醍香從法國帶回了具備豐富甜品教學(xué)經(jīng)驗(yàn)同時(shí)擁有技術(shù)的專業(yè)甜品制作大師。法籍講師授課，中文翻譯全程雙向同聲傳譯，課程設(shè)置專業(yè)，同步國際前沿專業(yè)技術(shù)，傳播國際化藝術(shù)烘焙理念。

2.純正配方，品質(zhì)**

采用正宗法式西點(diǎn)和米其林甜點(diǎn)配方，精選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原材料，確保每一款甜品都擁有極高的品質(zhì)和純正的口感。

3．烘焙與美學(xué)能力同步提升

課程不僅教授甜品的制作，同時(shí)強(qiáng)調(diào)提升美學(xué)造詣，啟發(fā)學(xué)員的創(chuàng)造設(shè)計(jì)能力，將烘焙與美學(xué)完美結(jié)合。

4.科學(xué)的課堂流程控制

職業(yè)化培訓(xùn)，同步法國院校，大師親自示范演示，兩人一組，合作互動(dòng)，重要步驟均能親手操作并有專業(yè)老師進(jìn)行細(xì)心指導(dǎo)。

5.應(yīng)用支持體系

課程涉及對(duì)食材和設(shè)備工具的講解。課后提供主要工具、食材供應(yīng)等配套知識(shí)體系。學(xué)員與老師能在群內(nèi)進(jìn)行技術(shù)和商業(yè)應(yīng)用等互動(dòng)問答。

6.產(chǎn)品商業(yè)化指導(dǎo)

教學(xué)融入開店所需的商業(yè)知識(shí)：食材設(shè)備的品牌、使用維護(hù)或管理保存、產(chǎn)品的流程控制、廚房的效率管理、市場洞見等。

【上課風(fēng)采】

【特色服務(wù)】

法籍外教

MOF大師

專業(yè)教學(xué)

正統(tǒng)配方

進(jìn)口設(shè)備原料

作品可帶走

【學(xué)員合照】