【機(jī)構(gòu)簡介】

學(xué)校成立于2004年，辦學(xué)20于年，每年培訓(xùn)學(xué)員千余人。學(xué)校地處長春市火車站旁，交通便利。教學(xué)面積1500平，多個(gè)不同功能教室。

授課教師為第46屆世界技能大賽裁判員，第一屆和第二屆全國技能大賽裁判員，西點(diǎn)從業(yè)24年，職業(yè)教育從業(yè)12年，出版《一學(xué)就會(huì)圖說西點(diǎn)烘焙》等三本教材。

小班授課，90%實(shí)操教學(xué)，一人一份原材料，階段性考核，各企業(yè)技術(shù)總監(jiān)定期來校授課。推薦全國大型烘焙連鎖企業(yè)和星級酒店餅房就業(yè)。開店提供支持幫扶。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【師資力量】

均為從業(yè)經(jīng)驗(yàn)20年以上，技能等級技師以上。擁有各類大賽獲獎(jiǎng)、教練和裁判經(jīng)歷教師授課。大型連鎖烘焙企業(yè)技術(shù)總監(jiān)定期來校授課，可學(xué)習(xí)到行業(yè)流行的新技術(shù)。世賽、國賽裁判員授課，24年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，12年職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)。

盧山

國家西式面點(diǎn)師技師

2004年  杭州“維益杯”杭州區(qū)金獎(jiǎng)

2006年  北京“黛妃杯”巧克力大賽金獎(jiǎng)

2012年  中華西南賽區(qū)“海融杯”西點(diǎn)創(chuàng)意技能大賽-金獎(jiǎng)

2014年  第二屆“南順杯”西點(diǎn)創(chuàng)新技能大賽-金獎(jiǎng)

2015年  第十六屆全國焙烤職業(yè)技能賽“安琪酵母”杯-銀獎(jiǎng)

2016年  東北美食節(jié)榮獲東北名師

2018年  上海國際烘焙展-金獎(jiǎng)

2019年  出版《巧克力甜點(diǎn)制作》

2020年  第一屆全國技能大賽-裁判員

2020年  第46屆世界技能大賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目裁判員

楊信慶

西式面點(diǎn)師高級技師

2013年  第四屆亞洲西點(diǎn)競技大賽中國區(qū)選拔賽-金獎(jiǎng)

2016年  第六屆亞洲西點(diǎn)技能大賽中國區(qū)選拔賽-金獎(jiǎng)

2017年  第44屆世界技能大賽中國區(qū)糖藝西點(diǎn)選拔賽-裁判

2019年  法國面包大賽中國區(qū)選拔賽全國藝術(shù)面包-教練

2019年  法國UIBC世界面包大賽中國國家隊(duì)面包-教練

2019年  中國第三屆青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽-教練

2019年  中國世界技能大賽、天津西點(diǎn)糖藝項(xiàng)目賽事-裁判長

2019年  第20屆安琪酵母杯、全國技術(shù)能手獲得者

2020年  第二十二屆FHC中國（上海）國際烹飪大賽、西點(diǎn)烘焙項(xiàng)目-裁判

2021年  榮獲“全國輕工業(yè)技術(shù)能手”

2021年  第二十三屆FHC中國（上海）國際烹飪大賽、西點(diǎn)烘焙項(xiàng)目-裁判

【教學(xué)現(xiàn)場】

【就業(yè)和創(chuàng)業(yè)】

全國各大連鎖烘焙企業(yè)和星級酒店餅房就業(yè)，可多次推薦，滿意為止。創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，選址、裝修、裝飾、執(zhí)照辦理、設(shè)備購買、原材料采購、線上線下營銷方案、產(chǎn)品升級等均提供扶持和指導(dǎo)。

【證書及學(xué)歷】

可考取人社頒發(fā)的技能等級證書，出國有效。免費(fèi)提供學(xué)歷提升咨詢。

【學(xué)員作品展示】

【實(shí)訓(xùn)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)榮譽(yù)】

冰雪美食節(jié)百佳名廚

國賽裁判證書

吉林省青年技術(shù)能手證書

英國PME翻糖認(rèn)證