【機構簡介】

天津正源世嘉烘焙有限公司坐落于風景秀麗的城市-天津，學校將采用理論與實踐相結合的教學模式，為社會培養(yǎng)烘焙技能人才，學校的地理位置優(yōu)越，交通方便，數條公交車路線、以及地鐵站。是一所學習住宿一提式培訓中心，現設有:翻糖蛋糕課程，蛋糕裱花課程，烘焙課程，軟歐包課程，丹麥課程，韓式裱花課程，糕點課程，西點培訓等專業(yè)技能培訓科目，教室寬敞-明亮，為同學提供的學習環(huán)境，掌握最全的知識和技能，提供協助開店，人員安排的技術服務。

【師資介紹】

校長：孫海元

從事烘焙行業(yè)20余年，經營烘焙原料批發(fā)兼零售16年，技術服務8年，擁有豐富的行業(yè)經驗及優(yōu)秀的技術團隊

技術總監(jiān)：海倫老師，天津起士林工作5年，獨立經營蛋糕店7年，擅長探索各種網紅蛋糕，擁有獨特的教學方法與專業(yè)技術能力

烘焙老師麗莎老師：擅長甜面包、常溫蛋糕，中式糕點，手工餅干以及慕斯蛋糕制作

張戍

13年工作經驗

9年時間的烘焙經驗，

2年門店經驗，從基礎做起，之后做師傅帶徒弟。

5年在烘焙學校任職裱花老師，教學員。

基本功扎實，龍其擅長自然系豆沙裱花，奶油霜轉印，糖紙花都會，翻糖蛋糕也沒問題。

在校其間任職管理和培訓等方面。

2年做門店裱花管理負責人，負責蛋糕研發(fā)，成本把控，部門管理。

【學校環(huán)境】

正源世嘉

烘焙廚房

學習設備

【教學現場】

裱花蛋糕

蛋黃小餅干

裱花

制作講析

【制作成品】

玫瑰裱花

各式裱花

托盤裱花

混色裱花

菊花裱花

【合影留念】

師生合影

學員合影

制作合影

【學員好評】