我校是一所有50多年歷史的、國(guó)有公辦的全日制重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校,直屬?gòu)V東省教育廳；與美國(guó)小麥協(xié)會(huì)合作辦學(xué)已有二十多年歷史,在國(guó)內(nèi)同類學(xué)校中具有的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)；學(xué)校地處廣州市,總校位于資訊發(fā)達(dá)的天河區(qū)，新校區(qū)坐落于風(fēng)光旖旎的花都區(qū)。學(xué)校堅(jiān)持“特色鮮明,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),學(xué)風(fēng)良好,就業(yè)無(wú)憂”的辦學(xué)目標(biāo)，以“有技能型師資，辦技能型學(xué)校，育技能型人才”為辦學(xué)宗旨，培養(yǎng)學(xué)生“一技在身，多證在手”。

學(xué)校近年來(lái)投資1.5億元,優(yōu)化教學(xué)設(shè)施；現(xiàn)擁有設(shè)備、在行業(yè)中保持地位、目前在亞洲規(guī)模大的食品實(shí)訓(xùn)中心；有充分滿足技能教學(xué)的一系列實(shí)訓(xùn)室；有先進(jìn)的校園網(wǎng)、絕大部分課室配有數(shù)字化多媒體教學(xué)系統(tǒng)；以及400米標(biāo)準(zhǔn)跑道的體育場(chǎng)、體育館、羽毛球館、乒乓球館、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、游泳池、塑膠操場(chǎng)等體育運(yùn)動(dòng)設(shè)施。校長(zhǎng)周發(fā)茂是我國(guó)食品業(yè)專家、全國(guó)十大名師之一、全國(guó)烘焙大賽的總裁判長(zhǎng)、廣東省西式點(diǎn)心技能鑒定專家組組長(zhǎng)；學(xué)校有多名外籍教師和行業(yè)專家長(zhǎng)年任教，多名教師曾留學(xué)美國(guó)，40多名教師完成了研究生學(xué)業(yè)，25名老師擁有碩士以上學(xué)位，具有全國(guó)技術(shù)能手、技師、技師證書的 “專家型”和“雙師型”教師占80%以上。

校園內(nèi)實(shí)行教育信息化管理；對(duì)學(xué)生實(shí)行半封閉管理，學(xué)生持校園智能卡進(jìn)出校門，二十四小時(shí)掌控學(xué)生的動(dòng)向，已連續(xù)多年無(wú)安全事故；學(xué)生宿舍區(qū)均配備專職管理員，太陽(yáng)能熱水、電話、風(fēng)扇、飲水機(jī)等生活設(shè)施齊全；實(shí)行分層教學(xué)、分類指導(dǎo)，以技能教學(xué)為中心，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，確保每個(gè)學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)；建立了學(xué)生勤工助學(xué)機(jī)制，讓有困難的學(xué)生得到有效的幫助。

學(xué)校與珠江三角洲地區(qū)以及香港、澳門等眾多企事業(yè)單位建立了良好穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保學(xué)生就業(yè)無(wú)憂。絕大部分畢業(yè)生從事文職工作和技術(shù)工作，崗位以會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)管理、文員、業(yè)務(wù)員、計(jì)算機(jī)操作、點(diǎn)心師、中西式烹飪師等為主，初次就業(yè)月工資1200～3000元，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到，其中,約30%畢業(yè)生躋身于白領(lǐng)行列，近10%畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，成為企業(yè)老板。