導(dǎo)語(yǔ)：魯昂國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校為懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的學(xué)員提供全方位的開(kāi)店支持，包括在店鋪開(kāi)設(shè)階段提供免費(fèi)指導(dǎo)及在店鋪運(yùn)營(yíng)階段提供免費(fèi)支持。以下是魯昂國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員們成功創(chuàng)業(yè)簡(jiǎn)介。

魯昂國(guó)際第五期學(xué)員-劉國(guó)鵬店鋪

13年畢業(yè)的學(xué)員劉國(guó)鵬開(kāi)辦的面包店越來(lái)越好了，他曾激動(dòng)的給我校的曾老師說(shuō)出他的創(chuàng)業(yè)感言：13年在魯昂國(guó)際的學(xué)習(xí)加深了我對(duì)烘焙行業(yè)的認(rèn)識(shí)與理解，加重了我對(duì)擁有一家蛋糕甜品店的欲望。從店鋪形象定位到店鋪開(kāi)店運(yùn)行，魯昂國(guó)際的各位老師都耐心的給予了指導(dǎo)。在開(kāi)店過(guò)程中，我深刻體會(huì)到一句話“書(shū)到用時(shí)方恨少”，希望今后的學(xué)弟學(xué)妹們能夠把握珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，充實(shí)自己。

魯昂國(guó)際第六期學(xué)員-陳莎莎店鋪

12年畢業(yè)的學(xué)員陳莎莎同學(xué)第二家分店開(kāi)張了，祝她財(cái)源滾滾！以下是她的創(chuàng)業(yè)感言：我人生中的第二個(gè)西式蛋糕店正式開(kāi)業(yè)了，連夜準(zhǔn)備了上百份不同口味的免費(fèi)試吃蛋糕，午后就被一掃而空。第一次在親朋好友面前致辭，并跟我的母校魯昂國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師一起剪彩，仿佛昨夜還是個(gè)懵懂的學(xué)生，今天就融入社會(huì)以另一種身份示人。創(chuàng)業(yè)的道路其實(shí)很辛苦，老板也并不是表面上看起來(lái)那么風(fēng)光，經(jīng)常吃了早餐后下一餐就到晚上10點(diǎn)半之后，一忙就是站一天。但我知道這些都是創(chuàng)業(yè)初期應(yīng)該經(jīng)歷的。如果你也是一名懷揣創(chuàng)業(yè)理想的年輕人，那一定要在魯昂國(guó)際學(xué)校培訓(xùn)時(shí)努力吸收知識(shí)，時(shí)刻保持“一分耕耘一分收獲”的信念。

魯昂國(guó)際第三期學(xué)員-杜盈盈店鋪

12年畢業(yè)的學(xué)員杜盈盈的蛋糕店于9月份開(kāi)業(yè)了，她的創(chuàng)業(yè)感言如下：我是敢想敢做的女孩子，在魯昂學(xué)習(xí)之前我就萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。在魯昂一年的學(xué)習(xí)時(shí)光里，我結(jié)識(shí)了更多有夢(mèng)想有抱負(fù)的朋友，這堅(jiān)定了我創(chuàng)業(yè)的信念。如果把創(chuàng)業(yè)的艱難險(xiǎn)阻比作一條深不可測(cè)的河，那么魯昂蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校就像一座橋，它為我提供了通向成功的平臺(tái)。

魯昂國(guó)際第三期學(xué)員-劉慧麗店鋪

11年畢業(yè)的學(xué)員劉慧麗從餅店師傅一躍成為了店鋪老板，屬于她的麥路嘉品牌店鋪已經(jīng)步入正規(guī)?；仡櫵膭?chuàng)業(yè)之路，她感慨的說(shuō)：“報(bào)名魯昂國(guó)際的課程是想掌握烘焙技術(shù)后在餅店做面點(diǎn)師，畢業(yè)后魯昂國(guó)際的老師推薦我到麥路嘉蛋糕連鎖工作。工作過(guò)程中我實(shí)踐了在魯昂學(xué)習(xí)的知識(shí)，也有了更大的夢(mèng)想-加盟麥路嘉蛋糕連鎖企業(yè)。有句話說(shuō)的好“夢(mèng)想很豐滿(mǎn)，現(xiàn)實(shí)很骨感”，因此在創(chuàng)業(yè)初期我曾多次打退堂鼓，回想當(dāng)初，十分感謝魯昂國(guó)際的老師、麥路嘉的指導(dǎo)人員一路給我的指導(dǎo)和鼓勵(lì)。從選址到店鋪開(kāi)業(yè)有方方面面的細(xì)節(jié)，有專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)可以少走許多彎路。現(xiàn)在店鋪運(yùn)營(yíng)不錯(cuò)，我會(huì)學(xué)習(xí)在魯昂國(guó)際學(xué)習(xí)更多營(yíng)銷(xiāo)的策略，讓我的店鋪蒸蒸日上?！?/p>

深圳魯昂國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校——教學(xué)方針：開(kāi)店支持

店鋪開(kāi)設(shè)階段指導(dǎo)

1.品牌形象指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員確定經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位及經(jīng)營(yíng)的商品；協(xié)助學(xué)員設(shè)計(jì)店鋪形象和品牌logo；提供統(tǒng)一店員服裝等設(shè)計(jì)方案，為了協(xié)助學(xué)員指定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度，我校特編配了各類(lèi)經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)。包括員工管理手冊(cè)，前廳管理手冊(cè)，后廚管理手冊(cè)，財(cái)務(wù)手冊(cè)等。

2.店鋪選址指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員依據(jù)品牌形象進(jìn)行店鋪選址。當(dāng)學(xué)員選擇的某幾個(gè)店面位置自己不確定時(shí)，我校專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)老師將上門(mén)或者電話提供意見(jiàn)；

3.店面裝修指導(dǎo)：我校將根據(jù)學(xué)員的店鋪平面圖提供裝修建議且可派專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)老師上門(mén)指導(dǎo)裝修；

4.設(shè)備購(gòu)買(mǎi)指導(dǎo)：根據(jù)學(xué)員的投資成本，提供設(shè)備購(gòu)買(mǎi)清單供學(xué)員選擇。

5.培訓(xùn)指導(dǎo)：為了讓學(xué)員盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，我校在學(xué)員店鋪開(kāi)業(yè)前會(huì)對(duì)其進(jìn)行全方面的培訓(xùn)，包括市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)定位、物料采購(gòu)、成本控制、操作流程、店鋪經(jīng)營(yíng)管理、員工招聘、營(yíng)銷(xiāo)策劃等。

店鋪運(yùn)營(yíng)階段支持

1.實(shí)體店運(yùn)營(yíng)支持：我校為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，開(kāi)業(yè)時(shí)可派一名有經(jīng)驗(yàn)的老師親臨指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，并不定期進(jìn)行巡店管理。

2.電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)支持：在網(wǎng)購(gòu)新時(shí)代，針對(duì)學(xué)員采取的不同線上運(yùn)營(yíng)模式如運(yùn)維式運(yùn)營(yíng)模式、推廣式運(yùn)營(yíng)模式或營(yíng)銷(xiāo)式運(yùn)營(yíng)模式傾心傳授不同的運(yùn)營(yíng)技巧。如運(yùn)維式運(yùn)營(yíng)模式下，建議學(xué)員店鋪采取擴(kuò)大產(chǎn)品種類(lèi)及價(jià)格優(yōu)惠等策略；推廣式運(yùn)營(yíng)模式下，建議學(xué)員店鋪網(wǎng)上打造爆款，與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站等合作推廣品牌等策略；營(yíng)銷(xiāo)式運(yùn)營(yíng)模式下，建議學(xué)員采取會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、整合營(yíng)銷(xiāo)等策略。

3.技術(shù)支持：專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行烘焙新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)我校研發(fā)的新品，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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