【課程內(nèi)容】

多口味蛋糕卷（6種口味）

伴手禮餅干（13款餅干）

私房爆款蛋糕（4款蛋糕）

小4寸蛋糕（6種口味）

經(jīng)典泡芙（4種口味）

蛋黃酥（5款口味）

經(jīng)典慕斯（3款慕斯）

韓式切塊蛋糕（4種口味）

法式千層蛋糕（3種口味）

私房爆款杯子蛋糕（2款杯子蛋糕）

甜品臺（制作、接單、定價、搭配）

【教學(xué)亮點】

1.內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引領(lǐng)潮流

2.0基礎(chǔ)會，小班教學(xué)，一人一機1V1指導(dǎo)

3.首創(chuàng)【線上＋線下】雙課堂，溫故知新與時俱進

5.售后全面，微信答疑群，QQ技術(shù)群，創(chuàng)業(yè)扶持與指導(dǎo)

【適合對象】

烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相關(guān)創(chuàng)業(yè)者

烘焙店、茶飲店、甜品店從業(yè)者

烘焙技術(shù)從業(yè)進修者、家庭烘焙愛好者

獨立創(chuàng)業(yè)需求提升營銷和做生意能力

【師資力量】

Jack

教齡：13年

服務(wù)方向：烘焙技能與創(chuàng)業(yè)

教育背景：

從小熱愛面包、西點、生日蛋糕制作。后來選擇從事蛋糕甜品行業(yè)，從中獲得不同的知識和樂趣

2003年在天津知名上市企業(yè)學(xué)習(xí)各個技術(shù)工種

2006年因技術(shù)出眾調(diào)任區(qū)域技術(shù)督導(dǎo)

2009年跟隨廠家技術(shù)研發(fā)團隊赴臺灣、上海、學(xué)習(xí)考察并與臺灣明星主廚學(xué)習(xí)西餐 后加入該酒店的西餐團隊，在任職期間發(fā)現(xiàn)簡餐輕食倍受當(dāng)?shù)啬贻p消費群體的喜愛和追捧，在之后的時間專心從事簡餐的制作與研發(fā)

2010年在山西知名食品企業(yè)任職技術(shù)總監(jiān)及技術(shù)研發(fā)

2014年在國內(nèi)知名原料供應(yīng)廠商做技術(shù)支持

2016年在山西知名品牌連鎖機構(gòu)做技術(shù)總監(jiān)及市場開發(fā)

2018年毅然加入威利旺卡任職講師

在任職期間與國內(nèi)外甜品大師學(xué)習(xí)和深造

熱愛甜品，熱愛工作，享受在制作甜品時給自己帶來的快樂，先后從事甜品十多年，有著對甜品獨特見解和每制作一塊甜品的寓意，比較*追求完美和每一處的細節(jié)。而且還注重新品的開發(fā)。邂逅你（甜品）是生生世世的宿命！

【教學(xué)現(xiàn)場】