導(dǎo)讀：各專業(yè)老師均具有多年的教學(xué)經(jīng)驗，熟悉市場變化，能很好的掌控課堂紀(jì)律，跟學(xué)生有較強的互動能力，深知學(xué)生需求。另憑多年的西點工作經(jīng)歷，給學(xué)生更多更豐富的課堂內(nèi)容。那么各專業(yè)老師資歷如何？相信這是同學(xué)們最想了解的，馬上出發(fā)看看吧~

老師介紹——

咖啡教師：劉冬宇

擅長：咖啡拉花

國家高級西式面點師

ACIC國際高級咖啡師認(rèn)證

SCA國際精品咖啡協(xié)會高級

SCA國際精品咖啡手沖比賽優(yōu)勝獎

SCA國際精品咖啡拉花大賽第三名

SCA國際精品咖啡協(xié)會高級會員

西點教師：盧建文

擅長：法式西點、姜餅屋

國家高級西式面點師

歐米奇全國面包大賽硬歐季軍

第二十屆全國焙烤職業(yè)競賽西點組銀獎

第十九屆FHC中國國際甜品烘焙比賽金獎

西點教師：萬彪

擅長：歐式面包、法式面包

國家高級西式面點師

第二十屆全國烘焙職業(yè)競賽銅獎

第八屆世界面包大賽華東區(qū)四強

歐米奇全國面包大賽硬歐No.1

2014年福建省月餅比賽第二名

國際ACIC西式面點師認(rèn)證負(fù)責(zé)人

西點教師：萬森

擅長：法式西點 慕斯

Serbotel舉辦的慕斯蛋糕比賽第三名

Serbotel舉辦的巧克力賞味比賽特別獎

Fleuralies舉辦的拉糖工藝比賽公共獎

法國國慶日商務(wù)晚宴杭州舉辦地指定甜點師

西點教師：張雯

擅長：甜品，法甜

國家高級西式面點師

國家高級西式烹調(diào)師

第二屆中法甜品交流大賽優(yōu)秀選手

2019年全國歐米奇甜點大賽前四強選手

2019安佳杯法式西點大賽全國八強選手

專業(yè)簡介——

西點：通過實操實訓(xùn)，熟練掌握各式風(fēng)味蛋糕，流行面包，甜品，撻，派，慕斯，韓式裱花，奶油裱花，翻糖等西點品種，了解相關(guān)原料知識，學(xué)習(xí)設(shè)備工具的使用與維護(hù)，完成學(xué)業(yè)后可安排星級酒店工作及大型連鎖烘焙門店工作及創(chuàng)業(yè)幫扶。

咖啡：通過實操實訓(xùn)，掌握咖啡基礎(chǔ)知識及網(wǎng)紅飲品技能，學(xué)習(xí)設(shè)備工具的使用與維護(hù)。

課程內(nèi)容有：咖啡拉花、意式咖啡、精品咖啡、網(wǎng)紅飲品等。學(xué)員畢業(yè)后可獨立勝任咖啡師工作、飲品師工作并推薦名店工作和創(chuàng)業(yè)支持。