楊露姍老師

高級技師、主教老師

2011年進入烘焙行業(yè)從事裱花技術。

2012年在華僑城五星級酒店進修兩年。

2014年代表華僑城酒店參加中華烘焙行業(yè)協(xié)會舉辦的藝術蛋糕設計大賽。

2015年任白天鵝西點蛋糕培訓裱花主教老師。

專注裱花蛋糕產(chǎn)品制作和陶藝、花式、歐式、巧克力，擅長陶藝及十二生肖制作工藝

劉麗老師

高級技師、主教老師

2007年上海（米蘭）面包坊學習西點蛋糕面包。

2009年被深圳華潤萬家（oie）聘為技術總監(jiān)，從事烘焙行業(yè)5年。 花卉，十二生肖，巧克力鏟花，慕斯研發(fā)。

2011擔任白天鵝西點蛋糕培訓翻糖蛋糕主教老師。

2012年代表白天鵝參加中華烘焙行業(yè)協(xié)會舉辦的藝術蛋糕設計大賽"創(chuàng)意第一名。

鄧良優(yōu)老師

國家高級技師職稱、烘焙主教老師

曾在米旗食品有限公司深造烘焙蛋糕的制作技術，擅長面包、蛋糕、餅干等制作，曾工作于北方多家知名烘焙企業(yè)，工作經(jīng)驗豐富，教學方法獨特，能用簡單的語言講述出復雜產(chǎn)品的制作技術，使學員易學易懂，受到學員的一致好評。

曾榮獲“愛護杯”西南地區(qū)烘焙大賽冠軍。

陳燕老師

國家高級技師職稱，現(xiàn)任職白天鵝辦公室、研發(fā)部主任。

2005年進入烘焙行業(yè)從事裱花技術；

2006年高薪受聘于北京（龍鳳呈祥）面包西餅連鎖店、擔任裱花主管及培訓一職；

2012年擔任白天鵝西點蛋糕培訓擔任裱花主教；

從事裱花技術8年來，擅長歐式蛋糕、陶藝蛋糕制作，仿真生肖，慕斯及巧克力配件制作技術。