【課程內(nèi)容】

1、西點(diǎn)基礎(chǔ)

西點(diǎn)基礎(chǔ)知識及相關(guān)設(shè)備原料知識

2、西點(diǎn)工藝

根據(jù)西點(diǎn)制品加工工藝及胚料性質(zhì)來分類，西點(diǎn)可分為很多品種

3、西點(diǎn)種類

培訓(xùn)中主要圍繞蛋糕類、混酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類和裝飾造型類

4、西點(diǎn)制作

西點(diǎn)制作基本手法、相應(yīng)品種的示范和操作

【西點(diǎn)師簡介】

西式面點(diǎn)是以面、糖、油脂、雞蛋和乳制品為主要原料，輔以干鮮果品和調(diào)味料，經(jīng)過調(diào)制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的營養(yǎng)食品。但在利益驅(qū)動下，商家在制作過程中往往會添加食品添加劑，而失去食物的本味。在教學(xué)過程中，我們會**食材本來的味道，教授學(xué)員最健康的制作方式。

【報名須知】

招生對象：對西點(diǎn)感興趣，想學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作技巧者

學(xué)習(xí)內(nèi)容：西點(diǎn)師課程（初級、中級、高級）

班型設(shè)置：20人開班，精品教學(xué)，精品課程

報名資料：兩寸藍(lán)底照片，身份證正反面照片，報名表（均提供電子檔）

【補(bǔ)貼政策】

1、在蘇州大市范圍內(nèi)參加失業(yè)保險，取得證書和申領(lǐng)技能提升補(bǔ)貼時，均應(yīng)為企業(yè)職工參保狀態(tài)（機(jī)關(guān)事業(yè)單位、民辦社會組織、個體工商戶、民辦非企業(yè)等參保人員都不符合條件）

2、依法參加失業(yè)保險，累計(jì)繳納失業(yè)保險繳費(fèi)36個月及以上（含視同繳費(fèi)時間）

注：同一職業(yè)（工種）同一等級只能享受一次技能提升補(bǔ)貼

【學(xué)習(xí)類別】

【畢業(yè)證書】

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)簡介】

E學(xué)社教育集團(tuán)位于蘇州市。集團(tuán)扎根教育培訓(xùn)領(lǐng)域，走過了20年歷程。目前E學(xué)社有12家分支機(jī)構(gòu)，其中具有辦學(xué)資質(zhì)的教育培訓(xùn)中心3家，職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校3家，影響力覆蓋長三角地區(qū)。

E學(xué)社致力于打造引導(dǎo)客戶終身學(xué)習(xí)的服務(wù)平臺。是集校企合作、考研輔導(dǎo)、學(xué)歷教育、職業(yè)培訓(xùn)等形式于一體的職業(yè)教育、繼續(xù)教育以及教育研究等多項(xiàng)業(yè)務(wù)并存的綜合型教育集團(tuán)。在學(xué)歷提升板塊，為兼顧各層次學(xué)員需求，開設(shè)高起專、專升本、在職研究生等項(xiàng)目，其中研究生業(yè)務(wù)在近年來獲得了學(xué)員的廣泛好評。E學(xué)社以理論+實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)模式服務(wù)學(xué)員，E學(xué)社開設(shè)專業(yè)(工種)有：育嬰師、茶藝師、西式面點(diǎn)師、美容美甲師、花藝師、咖啡師、健康管理師、消防設(shè)施操作員、保安員、電工等。