【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時(shí)，把新鮮的海膽黃、鮑魚(yú)、牡丹蝦、扇貝、鮭魚(yú)籽、鱈魚(yú)魚(yú)白、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，最 后放到古色古香的瓷盤(pán)中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。吃壽司，講究的是一口悶，唯其如此，飯香與生魚(yú)片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿(mǎn)滿(mǎn)，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無(wú)處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。編輯搜集了一組圖片，讓您的眼睛過(guò)過(guò)癮，感受一下日本的壽司文化。

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

無(wú)需門(mén)店，投資少，以擺攤的方式經(jīng)營(yíng)。在夜市、車(chē)站、商場(chǎng)等人流量大的地方一個(gè)攤位就可以經(jīng)營(yíng)。邊做邊賣(mài),刺激消費(fèi)者排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)場(chǎng)品嘗，引發(fā)購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)，聚斂人氣。如果你已經(jīng)有門(mén)面正在經(jīng)營(yíng)，(珍珠奶茶店，燒烤店，小吃店，水吧，冰吧，等)可同時(shí)將“壽司”作為新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目添加，必將為你帶來(lái)滾滾財(cái)源。

【課程內(nèi)容】

1、壽司的系統(tǒng)講述；

2、壽司原料的選購(gòu)；

3、壽司食材的預(yù)加工；

4、壽司加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、壽司加工的工藝步驟；

6、壽司經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【發(fā)展前景】

與人合租在人流量大的地方與餐館或其它在該繁華地段的店鋪合租，只要在他們的門(mén)面租一個(gè)1平方米即可開(kāi)張經(jīng)營(yíng)，只要地段好，哪怕多出點(diǎn)錢(qián)也是劃得來(lái)的。在各大型超市或商場(chǎng)前面、步行街、工業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)、學(xué)校、公園、車(chē)站、舞廳及電影院門(mén)口、休閑廣場(chǎng)、飯店門(mén)口、集貿(mào)市場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段流動(dòng)加工經(jīng)營(yíng)。(現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài))一人即可運(yùn)作，具有極大的吸引力。學(xué)做壽司生意，利潤(rùn)率高，據(jù)由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)表的《中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告》顯示，各類(lèi)零售門(mén)店中，毛利最 高的是餐飲門(mén)店，平均為53%，而在餐飲行業(yè)中“日本壽司”經(jīng)營(yíng)店的毛利最為可觀(guān)，一般可達(dá)到60%-70%。

【關(guān)于學(xué)?！?/b>

杭州祥運(yùn)的營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家和科研技術(shù)人員，以自己獨(dú)到的見(jiàn)解，開(kāi)發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目，比如：祥運(yùn)的重慶萬(wàn)州烤魚(yú)師傅，專(zhuān)心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及重慶萬(wàn)州的烤魚(yú)；同時(shí)祥運(yùn)的臺(tái)灣飲品師傅，從臺(tái)灣引進(jìn)了最全，最熱門(mén)，最 流行的臺(tái)灣飲品項(xiàng)目，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有冷熱季節(jié)之分，都是旺季，讓你創(chuàng)富自由。