學習時間、事項

學期為5-8天（沒有學會可以留下來免費繼續(xù)學習）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學會為止。并**畢業(yè)后，學員隨時申請回來免費學習新技術(shù)、新品種。

傳授品種

傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。師傅一對一手把手訓練，親自制作，直到做出色香味合格為止。

課程設(shè)置

1、蘿卜牛雜技術(shù)大全概述；

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及低價格；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，培訓技術(shù)；

6、開店選址指導；

7、店面規(guī)劃設(shè)計；

8、開店銷售方案；

9、經(jīng)營管理方案。

實操練習

1、各類原料刀工練習；

2、各類原料預處理方法；

3、高湯熬制技術(shù)；

4、湯底配料秘方；

5、肉串制作方法；

6、原料、醬料保存技術(shù)；

7、各種醬料制作技術(shù)；

8、調(diào)味料制作技術(shù)。

贈送（名額有限先到先得）

全新技術(shù)，讓你開店多種經(jīng)營。

A系列：贈送價值880元的清涼豆?jié){、泡椒鳳爪、南瓜餅、皮蛋瘦肉粥秘方。

B系列：贈送價值880元的炒粉，炒面，炒田螺秘方

課程優(yōu)勢

老師一對一，手把手全程實操教學。提供原料采購和機器采購的詳細地址和電話號碼。所有課程包括開店經(jīng)營管理課程，免費傳授，由老師對您經(jīng)營店面的選址，評估，開店裝飾，設(shè)計方面，經(jīng)營的產(chǎn)品定位，價格，原料配搭，倉庫，存貨，預制作方法，保存，保鮮方法，店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝，漿料供應的全套經(jīng)營管理方法全面課程免費提供，并管理員工，收銀，計數(shù)等方方面面由十幾年經(jīng)營經(jīng)驗老師免費傳授。

教學**

隨到隨學，，學會為止。學習方式理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，指導開店，成本控制，價格定位，外地學員學習技術(shù)可提供住宿，所學技術(shù)終身免費升級！（學費一次性收取，中途不加收任何費用，學費包括：材料費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費等等）

關(guān)于我們

廣州美滋滋小吃培訓是一家集小吃食品的開發(fā)與研究，小吃產(chǎn)品的咨詢與服務，小吃技術(shù)的推廣，品牌店面形象的策劃為一體的綜合性餐飲公司。以“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務實”為經(jīng)營理念，專心致力于飲食的傳播與推廣。美滋滋小吃培訓多次被評為“企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”和“示范窗口培訓單位”等光榮稱號。多年來，美滋滋小吃培訓以成功培訓上萬名學員為驕傲，我們是全國規(guī)模大，專業(yè)的小吃培訓機構(gòu)之一。