【課程簡介】

我們每周會出一個課程計劃，里面包含有中餐、西點烘焙、面點小吃、涼菜等內(nèi)容，您可以根據(jù)您的時間和喜歡的課程提前一天約課；每次課程根據(jù)實際菜品的情況，一般2.5-3個小時，演示2-3個品種，動手實操1-2個品種，所有食材及工具都由我們來提供，實操完成的菜品可以打包帶走，和朋友家人分享；我們課程每周都會變動，兩個月左右輪換一次課程內(nèi)容，所以這次沒有趕上的品種下次可以學習，您也可以提出一些想學習的品種，我們會根據(jù)實際情況加到課程當中；建議每周根據(jù)自己的時間，來上1.2次課，在家里再自己練習一下，很快廚藝就會有所提升，平時有什么問題可以隨時和老師溝通、咨詢。

【課程特色】

1、針對非專業(yè)學習廚藝的人群，學習適合家里制作的菜肴；

2、針對家庭主婦、寶媽、烹飪愛好者，新婚人群、出國留學生等；

3、每個校區(qū)都有近200平的家庭烹飪廚房教室，方便大家從零基礎開始學習，課程包含內(nèi)容全面（中餐、西餐、西點、面點小吃、涼菜等），不用重復報各種班，專門研究的適合家庭烹飪的教學大綱等；

4、西安地區(qū)唯 一專門做家庭廚藝教學的機構，別的機構都是以此為輔（如美味學院、英佳爾等），并且課程大綱包含內(nèi)容豐富，無二次轉班費用；

學校位于西安曲江、高新兩個人群聚集區(qū)，交通便利，每個校區(qū)都有近200平的、按照家庭廚房設計的教學區(qū)，環(huán)境整潔優(yōu)雅，教學老師均為資深的烹飪老師，從更加專業(yè)的角度去講解如何在家烹飪美食，小班制教學，循環(huán)制教學，課程非常靈活，每節(jié)課2.5小時左右，制作2-3個菜品，可以根據(jù)每個人的實際情況進行一對一指導。

【上課時間】

【課程價格】

【食譜展示】

中餐食譜：

中餐涼菜食譜：

西式甜點食譜：

中式面點食譜：

【師資力量】

閆夢琪

公司法人，陜西省烹飪協(xié)會會員，公共營養(yǎng)師，中餐技師；陜西電視臺《好管家》《美餐》等節(jié)目嘉賓及技術指導，曾就職于喜達屋、雅高等酒店集團，擅長淮揚菜、粵菜的制作與研發(fā)，餐飲品種與對客的分析，廚房設計與人員培訓等?，F(xiàn)就職于西安琪宴餐飲，負責外聯(lián)對接等業(yè)務。

王宏勇

西式高級烹調師，曾任多家五星級酒店廚師長，在美國任廚師工作5年，擅長意大利餐、法餐、東南亞餐的制作與研發(fā)；現(xiàn)任西安磁鐵牛排出品研發(fā)，在本公司負責西餐產(chǎn)品研發(fā)與培訓。

王長友

中餐高級烹調師，專業(yè)廚師院校畢業(yè)，從業(yè)餐飲后廚5年，擅長川菜、湘菜的制作及研發(fā)?，F(xiàn)任西安琪宴餐飲管理有限公司旗下域見家宴家庭廚藝培訓高新店店長兼中餐講師職位。

【學校簡介】

西安琪宴餐飲管理有限公司隱匿于喧鬧的都市中，鬧中取靜，精心設計布置，專業(yè)提供家庭式中西烹飪課程、定制創(chuàng)業(yè)課程、承接企業(yè)團建及各類diy活動、產(chǎn)品研發(fā)等。

我們致力于打造一個如家般溫暖的高品位廚藝空間，為熱愛餐飲的小伙伴們提供強大的支持。

西安琪宴餐飲管理有限公司成立于2017年，主要服務內(nèi)容包含家庭廚藝培訓、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐廳運營服務、餐飲品種培訓及經(jīng)營指導、餐飲活動組織及實施等。

目前與博世電器、方太廚電、交通銀行、浦發(fā)銀行等品牌及公司均長期合作，給予多方面的服務，得到一致好評；公司現(xiàn)有全職餐飲講師顧問共8人，外聘顧問若干，可以勝任多方面的餐飲服務需求。

【業(yè)務介紹】

一、家庭廚藝培訓

域見家宴一直致力于家庭廚藝培訓，長期會員300人以上。

關于家庭廚藝課程——域見家宴家庭廚藝課程涵蓋中餐、西餐、甜點、面點等美食，學習后可以快速提升家庭廚藝，在家獨當一面。

學習期間還能參加各類免費美食活動，享用好的食材和廚具，品嘗精致的點心和酒水；

二、餐飲產(chǎn)品研發(fā)

與墨員外、油坊李、天下康生亞麻籽油、方太廚電等品牌及各個餐飲門店有長期的合作；

關于餐飲產(chǎn)品研發(fā)——

1、原材料的開發(fā)與運用：將產(chǎn)品通過了解，經(jīng)過溝通確認后，研發(fā)出完善的產(chǎn)品及標準化菜單的制作（針對客群、菜品營養(yǎng)及特點介紹、標準化菜單、單品的毛利率等）；

2、將確認后的菜品拍攝成符合要求的視頻；

3、根據(jù)需求安排專職的講師進行菜品演示講解；

4、嫁接現(xiàn)有的銷售宣傳渠道，對所售產(chǎn)品進行包裝推廣；

三、小吃專業(yè)培訓一對一定制課程

先后50人次學習并開始經(jīng)營門店；關于小吃一對一定制創(chuàng)業(yè)課程——你不僅能夠學到創(chuàng)業(yè)菜系的真正做法（先品嘗后報課，配料以精確的配方形式出現(xiàn)），還能獲得專業(yè)導師的開店培訓以及跟蹤指導，并能對接行業(yè)內(nèi)豐富的資源；

三、DIY活動及企業(yè)團建

和各大公司商場均有合作；

關于Diy活動及企業(yè)回建——以西點面點等熟制時間較短、比較易做的產(chǎn)品、顏值較高的產(chǎn)品為主；每次活動一小時至一個半小時左右，一個專業(yè)老師講解演示，每10-15人一個輔助老師，幫忙指導；店內(nèi)活動有茶點供應。適合公司及部門園建，客戶答謝活動、新產(chǎn)品發(fā)布會等。