【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

酒釀湯圓是一道歷史悠久的傳統(tǒng)小吃，屬于甜品點(diǎn)心菜譜之一，以湯圓為制作主料，口味屬于甜味。廣泛流行于長(zhǎng)江流域，如四川、湖南、江浙等地。具有清香爽口，略帶酒味卻不濃烈的口感特點(diǎn)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、理論技術(shù)的講解與學(xué)習(xí)

2、原材料的選擇，配料的選擇

3、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范

4、學(xué)員進(jìn)行多次操作實(shí)踐，直到熟練為止

【開(kāi)店指導(dǎo)】

1、設(shè)備采購(gòu)，店面選址，店面裝修，招牌設(shè)計(jì)，免費(fèi)logo使用。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置消費(fèi)人群制定詳細(xì)的營(yíng)銷策略和活動(dòng)方案。

3、根據(jù)消費(fèi)人群制定合理的品類套餐搭配。

【培訓(xùn)時(shí)間】

1、正常 3—5天，視個(gè)人情況而定

2、，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間

【師資力量】

王老師

簡(jiǎn)介：王老師性格溫柔，有耐心，正因如此才造就了他對(duì)關(guān)食的忠誠(chéng)。自下學(xué)后便在廚房后廚打雜，由于白己的努力先后在大小飯店掌息，直至后來(lái)當(dāng)上廚師長(zhǎng)。愛(ài)鉆研、喜研究茅品、小吃，先后在重慶、南京、天津、廣東、江西做考察，研究各地特色美食，并做了相互交換意見(jiàn)和見(jiàn)解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、廣州任教，并于2015年來(lái)淮北鄭先生餐飲管理有限公司任教指導(dǎo)，并授予行政總廚名號(hào)。其擅長(zhǎng)考完各種美食小吃讓美食發(fā)揮的更美味。

【培訓(xùn)**】

1.每個(gè)學(xué)員全程實(shí)踐

2.核心技術(shù)配方毫無(wú)保留傳授

3.中途不收取任何費(fèi)用

4.免費(fèi)進(jìn)修，免費(fèi)配方升級(jí)

5.學(xué)不會(huì)不收取任何費(fèi)用

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

鄭正小吃，從2010年開(kāi)店經(jīng)營(yíng)餐飲小吃到開(kāi)辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，做了大量的準(zhǔn)備工作，到全國(guó)各地去學(xué)習(xí)引進(jìn)特色的技術(shù)，考察各大培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)過(guò)幾年的摸索和總結(jié)對(duì)于辦好小吃培訓(xùn)學(xué)校非常有把握。

【學(xué)校榮譽(yù)】