【項目簡介】
虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名肴,屬于粵菜系。皮酥肉嫩,色澤飽滿,特別誘人,家常下酒小菜。肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越嚼越有勁。以雞爪 花椒、桂皮、八角、少許鹽等制作而成。
【作品展示】
【教學現場】
【優(yōu)惠活動】
一、正正小吃本次開放一人報名,兩人學習,推薦一人報名學習,能賺錢。
二、5880報名陽光工程即可學習正正小吃所有項目。
前六個項目免費,以后每學習一項僅需200元材料費。
三、更有非常優(yōu)惠組合套餐活動:
1、早餐類(包子、豆?jié){、油條等);
2、夜宵類(燒烤、烤魚、地鍋等);
3、休閑類(蛋糕、奶茶、面包等)。
【師資力量】
王老師
簡介:性格溫柔,有耐心,正因如此才造就了他對美食的忠誠。自下學后便在廚房后廚打雜,由于自己的努力先后在大小飯店學鳥,直至后來當上廚師長。愛鉆研、喜研究菜品小吃,先后在重慶、南京、天津、廣東、工西做考察,研究各地特色美食,并做了相互交換意見和見解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、廣州任教,并于2015年來淮北鄭先生餐飲管理有限公司任教指導,并授予行政總廚名號。其擅長考憲各種美食小吃讓美食發(fā)揮的更美味。
【學員風采】
【關于學?!?/b>
學校現有專業(yè)培訓師傅10名,均為經營多年實體店的師傅,有豐富的實體店營業(yè)經驗和實際操作經驗。我校開設有(特色小吃類、早餐類、鹵菜類、面食湯類、燒烤類、豆制品品類、冷飲類、涼菜類、糕點類、粥類、機器生產類、干鍋火鍋類)等百余項小吃技術。
其中包含多種全國特色小吃,如:陜西臘汁肉夾饃、陜西涼皮、福建千里香餛飩、云南過橋米線、黃橋燒餅、重慶酸辣粉、長沙臭豆腐、蘭州拉面、重慶小面、韓國烤冷面等等特色小吃。既可流動經營,也可開店,適合全國經營。在我校學習的學員個個都能學到過硬的技術,每個學員都能自己開店當老板。
【學校榮譽】