【課程簡(jiǎn)介】

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

【工作內(nèi)容】

（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；

（2）人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；

（3）營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育；

（4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估；

（5）食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；

（6）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；

（7）培訓(xùn)和管理

【申報(bào)條件】

四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)。

（3）經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（3）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)。

（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

（2）取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

（6）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

（2）取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

（3）取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

【證書(shū)展示】

【發(fā)展前景】

營(yíng)養(yǎng)學(xué)受到越來(lái)越多國(guó)家的重視，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作成為一個(gè)新興的熱門職業(yè)。營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營(yíng)養(yǎng)治療方面的專家，他們?cè)诩彝ァ⑨t(yī)院、學(xué)校、保健中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營(yíng)養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作治療和保健食譜、食品開(kāi)發(fā)等工作，在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)方面，發(fā)揮了很重要的作用。

【就業(yè)方向】

主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作，需學(xué)習(xí)全面的營(yíng)養(yǎng)師（需要臨床營(yíng)養(yǎng)，單純的公共營(yíng)養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作）。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

中南林業(yè)科技大學(xué)涉外學(xué)院(Swan college of Central South University of Forestry and Technology )成立于2002年6月，是經(jīng)湖南省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，國(guó)家教育部確認(rèn)，由中南林業(yè)科技大學(xué)與湖南旺湘科技產(chǎn)業(yè)投資有限公司合作舉辦，具有獨(dú)立法人資格的全日制本科獨(dú)立學(xué)院。 學(xué)院位于現(xiàn)代化城市長(zhǎng)沙市，總占地面積2750余畝(含實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、科研、產(chǎn)業(yè)基地)，校舍面積27萬(wàn)余平方米。建有教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、圖書(shū)館、學(xué)生宿舍、食堂等教學(xué)、文娛、服務(wù)場(chǎng)所和校園網(wǎng)、多媒體教室、語(yǔ)音室、同聲傳譯室、計(jì)算機(jī)房、電子閱覽室、體操房、跆拳道室、乒乓球室等現(xiàn)代化教學(xué)文體設(shè)施，并共享中南林業(yè)科技大學(xué)部分教學(xué)資源。校園環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，師資隊(duì)伍精良，辦學(xué)特色鮮明，具有良好的辦學(xué)條件和發(fā)展前景。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)院以人才培養(yǎng)為本，樹(shù)立精品意識(shí)，充分依托市場(chǎng)，建立校企合作的人才培養(yǎng)模式，建設(shè)特色專業(yè)與精品課程，重點(diǎn)專業(yè)實(shí)現(xiàn)用人單位與學(xué)院人才培養(yǎng)對(duì)接；強(qiáng)化教學(xué)環(huán)節(jié)管理，構(gòu)建“學(xué)評(píng)教”與“教評(píng)學(xué)”雙向互動(dòng)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系；優(yōu)化教師隊(duì)伍，打造優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者擔(dān)任學(xué)院客座教授、兼職教師，建立一支專、兼結(jié)合，能力優(yōu)先的雙師型教師隊(duì)伍；因材施教，開(kāi)發(fā)學(xué)生個(gè)性潛能，強(qiáng)化實(shí)踐創(chuàng)新能力，構(gòu)建特長(zhǎng)型人才培養(yǎng)模式，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行特長(zhǎng)型學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)；實(shí)行全員合同聘任制和采用人事代理制度，創(chuàng)新管理機(jī)制，構(gòu)建以人為本、和諧奮進(jìn)的校園文化，促進(jìn)各項(xiàng)事業(yè)全面發(fā)展。在中華考試網(wǎng)公布的2012-2013年中國(guó)獨(dú)立學(xué)院排名中，中南林業(yè)科技大學(xué)涉外學(xué)院列44位。