【課程介紹】

甜品實戰(zhàn)！是開店熱門流行的項目！在蛋糕店加上甜品全新品種，不用增加成本，業(yè)績明顯提高！西點烘焙品種是受歡迎的新品程，與店面同步！開店管理實戰(zhàn)技術，專門針對開蛋糕甜品店全面技術而制定的課程。

【適合對象】

面向零基礎的初學者，甜品蛋糕，是目前開店熱門項目！是西點蛋糕，新烘焙、甜品飲品經典的課程，學完后即可參加工作，馬上開店！技術與店面管理同步掌握，是蛋糕甜品飲品店最 佳技術學習課程！特別是對開西點蛋糕甜品飲品店所需技術的全方位掌握。學員開店所必須的經典課程。

【教學內容】

1、開甜品店所用甜品機器設備的認識使用、采購，及做出高端甜品產品所用機器的了解，采購。

2、開甜品店所用甜品原料的認識、采購，及做出高端甜品產品所用的原料配比，采購。

3、所用甜品原料及機器基本費用與售賣產品的收入所產生的利潤分析，使學員充分了解在中端或高端地區(qū)開店所賣甜品售價的匹配。

4、針對開店的學員專門配對學習熱門的全新烘焙蛋糕餅干品種系列

【授課形式】

零基礎教學；手把手，一對一指導；一人一機，小班制教學；2-6人/班。

【作品展示】

【機構簡介】

中山市麥清蛋糕烘焙有限公司，開設蛋糕培訓、西點培訓、面包培訓、烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、等西點培訓課程為主，長年從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業(yè)的學員分布各地，開店、就業(yè)，成功率達90%以上。

【學校環(huán)境】

【專業(yè)師資】

蔣紀嚴老師：

榮獲國家高級西點師資格證，英國PME翻糖大師證

1，在蛋糕，西點，面包，翻糖蛋糕上有豐富的實操和管理經營經驗，培訓過的員工和學員超過1000余人，有良好的授課教學經驗；

2，有豐富的產品研發(fā)心得及經驗；

3，有豐富的餐飲加盟技術指導經驗、開業(yè)選址及定位的專業(yè)指導經驗。