【課程介紹】
甜品實戰(zhàn)!是開店熱門流行的項目!在蛋糕店加上甜品全新品種,不用增加成本,業(yè)績明顯提高!西點烘焙品種是受歡迎的新品程,與店面同步!開店管理實戰(zhàn)技術,專門針對開蛋糕甜品店全面技術而制定的課程。
【適合對象】
面向零基礎的初學者,甜品蛋糕,是目前開店熱門項目!是西點蛋糕,新烘焙、甜品飲品經典的課程,學完后即可參加工作,馬上開店!技術與店面管理同步掌握,是蛋糕甜品飲品店最 佳技術學習課程!特別是對開西點蛋糕甜品飲品店所需技術的全方位掌握。學員開店所必須的經典課程。
【教學內容】
1、開甜品店所用甜品機器設備的認識使用、采購,及做出高端甜品產品所用機器的了解,采購。
2、開甜品店所用甜品原料的認識、采購,及做出高端甜品產品所用的原料配比,采購。
3、所用甜品原料及機器基本費用與售賣產品的收入所產生的利潤分析,使學員充分了解在中端或高端地區(qū)開店所賣甜品售價的匹配。
4、針對開店的學員專門配對學習熱門的全新烘焙蛋糕餅干品種系列
【授課形式】
零基礎教學;手把手,一對一指導;一人一機,小班制教學;2-6人/班。
【作品展示】
【機構簡介】
中山市麥清蛋糕烘焙有限公司,開設蛋糕培訓、西點培訓、面包培訓、烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、等西點培訓課程為主,長年從事蛋糕培訓和研究工作,培訓力量雄厚,教學認真,培訓內容實用,多年來已畢業(yè)的學員分布各地,開店、就業(yè),成功率達90%以上。
【學校環(huán)境】
【專業(yè)師資】
蔣紀嚴老師:
榮獲國家高級西點師資格證,英國PME翻糖大師證
1,在蛋糕,西點,面包,翻糖蛋糕上有豐富的實操和管理經營經驗,培訓過的員工和學員超過1000余人,有良好的授課教學經驗;
2,有豐富的產品研發(fā)心得及經驗;
3,有豐富的餐飲加盟技術指導經驗、開業(yè)選址及定位的專業(yè)指導經驗。
80%滿意度
中山麥清蛋糕烘焙培訓中心
綜合4.0分
環(huán)境 : 4.0師資 : 4.0教學 : 4.0