【課程特色】

產(chǎn)品種類多：博味鳥輕食旗下十二大系列（主食沙拉系列、增肌加強(qiáng)系列、減脂纖體系列、能量谷物系列、低卡輕體系列、特色小食、飲品系列、冬季暖沙拉系列、特色意面系列、氣泡水系列、波奇飯系列、雙皮奶果昔系列）多達(dá)幾十款產(chǎn)品，拒絕產(chǎn)品單一，讓你再同行中更有優(yōu)勢(shì)。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)的輕食沙拉技術(shù)，，5天就可以學(xué)會(huì)全部課程，專業(yè)老師毫無(wú)保留傾囊相授，開店免費(fèi)指導(dǎo)扶持，畢業(yè)后即可開店！

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

小班制教學(xué)，每期12人內(nèi)一班，教授核心技術(shù)，多達(dá)15款核心醬汁無(wú)保留教學(xué)，另有秘制肉類腌制（牛肉、龍利魚、雞胸肉）核心配方教授，拒絕后期賣調(diào)料包二次收費(fèi)。掌握所學(xué)技術(shù)，，學(xué)會(huì)為止。

【教學(xué)對(duì)象】

1、創(chuàng)業(yè)群體：輕食沙拉開店、餐飲工作者、餐飲小吃轉(zhuǎn)型店、美食達(dá)人、工作室、外賣、網(wǎng)紅店、店中店以及會(huì)所、美容院、健身房、養(yǎng)生館等增加盈利

2、業(yè)余愛好者：健身達(dá)人、減肥人士、美食達(dá)人、健康餐飲愛好者等等

【課程目標(biāo)】

掌握輕食沙拉制作核心技術(shù)知識(shí)，并能在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，設(shè)備的操作和選購(gòu)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與運(yùn)營(yíng)策劃等，學(xué)完成后可獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)及制作輕食沙拉的能力，每一位線下上課的學(xué)員都可以享受永久的售后服務(wù)，包括產(chǎn)品更新，有問題微信上隨時(shí)聯(lián)系溝通。

【課程內(nèi)容】

一、純手工醬汁系列

十六款各式風(fēng)味手調(diào)醬汁制作技術(shù)

1.凱撒醬 2.千島醬 3.香橙芥末籽醬 4.蜂蜜芥末油醋汁 4.意式油醋汁 5.日式和風(fēng)芝麻醬 6.意式和風(fēng)醬 7.牛油果酸奶醬 8. 酸乳酪沙拉醬 9.泰式黑椒甜辣醬 10.意式黑胡椒汁 11. 酸乳酪沙拉醬 12.江戶派手工醬 13.首爾秘制醬 14.法式青醬 15.泰式酸辣醬

二、秘制肉類系列

1.檸檬雞胸肉 2.青醬龍利魚 3.香煎龍利魚 4. 黑椒牛排 5.香煎培根 6.煙熏鴨胸肉 7.韓式牛肉 8.香草牛肉 9.檸香蝦仁 10. 特制蟹柳魚籽 11.秘制三文魚 12.照燒雞排 13.法式牛排 14.奧爾良腿排

三、低溫料理分子雞肉系列

⑴ 低溫青醬雞胸肉

⑵ 低溫黑椒雞胸肉

⑶ 低溫奧爾良雞胸肉

⑷ 低溫孜然雞胸肉

四、輕食沙拉系列

1.牛仔芒著去見面沙拉 2.黑椒牛肉粗糧沙拉 3.夏威夷水果沙拉 4.沙瓦低卡蝦仁香橙沙拉 5.南美香芒烤蝦沙拉 6.檸香龍利魚沙拉7.青醬龍利魚沙拉 8.香橙鴨胸奇異果沙拉 9.雞霸王塑身雜糧餐 10.奧爾良雞排沙拉 11.超級(jí)塑身果素沙拉 12.粗糧雞胸沙拉 13.繽紛田園果蔬沙拉 14.莓莓牛排紫薯沙拉

五、暖沙拉系列

⑴ 香烤南瓜雞肉暖沙拉

⑵ 素食主義暖沙拉

⑶ 地中海風(fēng)情暖沙拉

⑷ 小牛拼雞胸能量暖沙拉

⑸ 香草龍利魚暖沙拉

六、蕎麥面盒子系列

⑴ 低卡蕎麥面盒子

⑵ 高蛋白牛肉蕎麥面盒子

⑶ 香煎龍利魚蕎麥面盒子

⑷ 奧爾良雞胸肉蕎麥面盒子

⑸ 煙熏鴨胸蕎麥面盒子

七、低卡飯系列

⑴ 黑椒牛排低卡飯

⑵ 海底世界低卡飯

⑶ 素食低卡飯

⑷ 黑椒雞胸低卡飯

⑸ 日式照燒雞肉低卡飯

八、意面系列

⑴ 經(jīng)典肉醬意面

⑵ 黑椒牛柳意面

⑶ 奶油蘑菇意面

九、三明治吐司系列

⑴ 香煎培根三明治

⑵ 炙烤雞胸三明治

⑶ 嫩牛三明治

⑷ 雜糧總匯三明治

⑸ 彩虹水果三明治

十、波奇飯系列

⑴ 三文魚波奇飯

⑵ 蟹柳魚籽波奇飯

⑶ 韓式牛肉波奇飯

⑷ 照燒雞排波奇飯

⑸ 鮮蝦魚籽波奇飯

十一、手卷系列

⑴ 風(fēng)味雞肉起司卷餅

⑵ 黑椒牛肉起司卷餅

⑶ 紫薯雞胸肉卷餅

⑷ 青醬龍利魚卷餅

十二、西式濃湯系列

1.奶油南瓜湯 2.奶油蘑菇湯

十三、五谷熱飲系列

1.奶香玉米杯 2.牛奶燕麥杯 3.紅豆酪酪杯 4.紫薯星空杯 5.核桃五谷杯 6.養(yǎng)顏黑芝麻杯

十四、輕體果昔系列

1. 黃瓜梨汁輕體奶昔 2. 火龍果香蕉輕體奶昔 3.牛油果輕體奶昔 4.青爽一下 5. 高c專家 6.光芒四射

十五、水果茶系列

⑴ 鮮桔檸檬

⑵ 滿杯紅柚

⑶ 優(yōu)格乳火龍果飲

⑷ 芝士芒芒

⑸ 芝士莓果

十六、店鋪/設(shè)備器材/原料進(jìn)貨

疑問解答，開店設(shè)備與小工具講解，搭配技巧講解，餐品制作成本核算與定價(jià)，店鋪選址、設(shè)備采購(gòu)、包裝設(shè)計(jì)、原材料清貨渠道后廚布局規(guī)劃、證件辦理,如何經(jīng)驗(yàn)一家店鋪、店鋪營(yíng)銷策劃、活動(dòng)宣傳、目前市場(chǎng)的分析等等

十七、外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)—外賣最前沿

1.國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)分析 、2.外賣平臺(tái)入駐流程  、3.外賣平臺(tái)功能介紹 、4.外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)技巧、5.平臺(tái)店鋪完善裝修  6.如何提升單量、7.曝光引流渠道、8.如何打造爆款 、9. 后臺(tái)數(shù)據(jù)分析、10.平臺(tái)活動(dòng)設(shè)置 、11.影響外賣平臺(tái)排名因素

十八、贈(zèng)送大量線上課程

思慕雪系列

1.紅心火龍果思慕雪

2.奇異果思慕雪

3.草莓思慕雪

4.芒果思慕雪

【學(xué)員風(fēng)采】

【師資力量】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

博味鳥培訓(xùn)始終致力于輕食沙拉、奶茶、漢堡、炸雞、披薩等技術(shù)的培訓(xùn)，不斷創(chuàng)新和升級(jí)技術(shù)，餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和其在品牌文化的深度推廣，鑒于上述背景，作為行業(yè)技術(shù)的帶頭人，特開輕食沙拉綜合創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)課程，為熱愛輕食瘦身沙拉輕餐技術(shù)的學(xué)員或有志于精進(jìn)技藝的行業(yè)從業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，到博味鳥學(xué)到真正實(shí)用的商業(yè)配方和技術(shù)!，其主要面向零基礎(chǔ)、想創(chuàng)業(yè)、想開店的目標(biāo)人群。從事新式飲品技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、營(yíng)銷策劃、原材料渠道供應(yīng)等范疇，在輕食沙拉輕餐技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)域足足沉淀將近3年，博味鳥培訓(xùn)自成立多年以來(lái)不斷完善與創(chuàng)新贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國(guó)各地。至今博味鳥培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

博味鳥是一家專業(yè)培訓(xùn)奶茶、漢堡、炸雞、披薩、輕食沙拉技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)者傳授專業(yè)實(shí)操技術(shù)的培訓(xùn)學(xué)校，每月定期在廣州，武漢，上海開課。

【學(xué)校環(huán)境】