【食為先特色蜜汁紫蘇鴨腿教學(xué)內(nèi)容包括】

1、配方制作：教你如何認(rèn)識(shí)香料，制作鹵水；

2、食材處理：凍貨選購(gòu)食材浸泡、腌制、焯水、鹵制；

3、撒料制作：秘制撒料、蜜汁辣椒醬的制作；

4、學(xué)習(xí)總結(jié)：全程解決學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到問(wèn)題，例如溫度把控、炸黑；

5、成品出品：成品擺盤(pán)方法，出品注意事項(xiàng)；

6、學(xué)習(xí)炸成品包括：紫蘇鴨腿、蜜汁鴨頭、紫蘇年糕、紫蘇豆腐等多個(gè)成品；

【食為先特色蜜汁紫蘇炸鴨腿獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)】

1、不添加任何添加劑，讓顧客吃得放心；

2、成本低，幾千就可以起一個(gè)攤位；

3、制作成本低，產(chǎn)品出品率高，利潤(rùn)更高；

紫蘇鴨腿、秘汁鴨頭、紫蘇年糕、紫蘇豆腐

成品

成品

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

【創(chuàng)始人介紹】

成錫鈞

軍人出身

曾在500強(qiáng)企業(yè)任職

小吃實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)創(chuàng)先鋒

精通餐飲企業(yè)頂層框架、商業(yè)模式設(shè)計(jì)

【就業(yè)幫扶實(shí)力見(jiàn)證】

【就業(yè)幫扶實(shí)力見(jiàn)證】

優(yōu)勢(shì)一、多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量；

優(yōu)勢(shì)二、注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

優(yōu)勢(shì)三、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

優(yōu)勢(shì)四、教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

優(yōu)勢(shì)五、提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

連鎖小吃實(shí)訓(xùn)：連鎖小吃實(shí)訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)

實(shí)操培訓(xùn)：現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，師傅實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)：多年專(zhuān)注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開(kāi)店

技術(shù)配方：超千人實(shí)力師資團(tuán)隊(duì)，全程實(shí)操指導(dǎo)，技術(shù)配方無(wú)保留

熱門(mén)開(kāi)店項(xiàng)目：已開(kāi)放300多個(gè)熱門(mén)小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

開(kāi)店課程:定期在食為先總部開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班

【校區(qū)分布】

校區(qū)分布

【校區(qū)環(huán)境】

課程介紹