【產(chǎn)品賣點】
食為先青團/彩團賣點有哪些?
1、青團,采用天然艾草汁或者麥苗汁制作而成,口感Q彈,有嚼勁
2、彩團,顏色提取于果蔬汁,營養(yǎng)健康,顏色豐富誘人,餡料品種多樣
3、經(jīng)驗,口味深受廣大消費者喜愛,擁有+多年對青團的研究經(jīng)驗
【課程介紹】
“搗青草為汁,和粉作團,色如碧玉”。艾草搗碎,揉進糯米粉里,綠油油的顏色仿佛春天的風景,用普通的食材創(chuàng)造經(jīng)典的味道。細膩醇香的芝麻、豆沙,甜度的分寸恰到好處。輕咬一口,芝麻與豆沙餡爭相涌出。清新悠長的艾草香氣在口腔中四處碰撞,似乎真真切切地品嘗到了春天的味道。
【課程安排】
理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【教學內(nèi)容】食為先特色青團/彩團學習內(nèi)容:
1、團皮制作,青團、彩團皮顏色的提取,糯米粉的選擇,皮團的調(diào)制和蒸制方法掌握
2、餡料制作,各種餡料的調(diào)制方法以及餡料的儲存方法
3、成品制作,包制的手法學習和練習
4、成品把關(guān),店面經(jīng)營方式,產(chǎn)品售賣價格,成品考核
【項目品種】
【學校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7