【課程介紹】

臨近年底，什么小吃單品生意蕞好？排隊(duì)蕞狠的當(dāng)屬辣鹵牛蛙了，一整只牛蛙滴著紅油，一上桌就能聞到它的麻辣鮮香！紅紅的辣油把蛙肉映襯的更加可口，飽滿、緊實(shí)的口感超過癮，又鮮嫩又辣爽，仿佛牛蛙在嘴巴里跳舞般美妙！炸得金黃酥脆的蛙肉顏值爆表！吃進(jìn)嘴里更是美味，看起來超長(zhǎng)的“美腿”一點(diǎn)也不含糊，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩無(wú)比。而且特別入味，麻辣十足！

【項(xiàng)目亮點(diǎn)】

1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品顏色亮麗、香氣誘人、味道鮮美，真正做到色、香、味俱全；

2、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程：讓你更快掌握辣鹵牛蛙的制作工藝；

3、助你輕松運(yùn)營(yíng)：指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)開店成本營(yíng)銷規(guī)劃；

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)內(nèi)容】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

食為先體系，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌合作、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。成立多年來以系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定，學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。