【課程介紹】
手工河粉(手工米粉),全部用手工打造出來,熱騰騰的河粉或者米粉看著都讓人很有胃口!河粉原料是大米,將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀即成。河粉又稱沙河粉,是將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀而成。前兩者是熱水中煮燙而成,后者是蒸,制作工藝不同。會河粉可作為主食,也可作為涼菜等食用。
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【培訓(xùn)方式】
本中心所授手工河粉(手工米粉)技術(shù),現(xiàn)場實操教學(xué),學(xué)員親自操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,學(xué)會為止。
【課程特色】
1、多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,教學(xué)質(zhì)量;
2、注重學(xué)員的評價,榮獲眾多學(xué)員的口碑認可;
3、經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準化實訓(xùn)流程,少走彎路;
4、教理論,重實踐,反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止;
5、提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【教學(xué)內(nèi)容】
【學(xué)校簡介】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準化輸出的小吃實訓(xùn)連機鎖構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7