【教學內(nèi)容】
【學習內(nèi)容】
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【適合人群】
本套課程適合對早餐粥粉面感興趣,有想開早餐粥粉面店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
【課程特色】
1.粥類我們會教學:白粥、生滾粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、魚片粥、及弟粥等品類;
2.湯粉類我們會教學:煲高湯、調(diào)湯、做牛腩、排骨、豬手等碼子,還有湯粉配菜的搭配和處理;
3.此項目除了一整套廣東腸粉技術(shù)之后,我們?yōu)榱嗽黾舆@個項目的市場競爭力,特意贈送了云吞、云吞面等項目,可以增強店面的競爭力;
4.食為先早餐粥粉面腸粉這個項目運行了很多年,之所以經(jīng)久不衰的原因是這個項目市場的認可度廣,作為早餐項目特別受歡迎;
5.我們的粥底比較有競爭力,幾前年曾經(jīng)就有過某餐飲連鎖品牌的行政總廚特意找到我們來學習粥底的煲制細節(jié)以及標準化的生產(chǎn)工藝技術(shù)。
【學校簡介】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連機鎖構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7