【課程提要】

本課程通過(guò)10天的全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使零基礎(chǔ)初學(xué)者能夠在短時(shí)間內(nèi)掌握所有裝飾烘焙技能并能獨(dú)立制作翻糖蛋糕，附贈(zèng)多種翻糖配方和蛋糕烘焙配方，課程無(wú)需任何烘焙及美術(shù)基礎(chǔ)，我們的老師團(tuán)隊(duì)將毫無(wú)保留的傳授給大家。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

卡通場(chǎng)景翻糖小蛋糕（2天）

干佩斯的制作、糖皮的制作及裹覆技法。

翻糖膏的制作、翻糖工具的選購(gòu)及使用方法。

翻糖的調(diào)色技法、翻糖蛋糕常用裝飾技法。

配方分享真體、蛋糕制作演示。

英式糖花課程（三天）

花朵種類(lèi)：玫瑰、快速玫瑰、牡丹、奧斯丁、馬蹄蓮、十里香、漿果、黃金球、繡球花、小繡球、尤加利、葉子、花苞、藤蔓。

內(nèi)容亮點(diǎn)：精選了婚慶甜品臺(tái)擺設(shè)，插花最實(shí)用的幾款主花及多種配花進(jìn)行教授。從最基礎(chǔ)的模具的使用及選購(gòu)，到花瓣的制作，刷色，花朵制作，組合花籃及搭配裝飾蛋糕技巧等，深入淺出地詮釋糖花的所有技法，讓大家真正能學(xué)以致用，舉一反三，能具備獨(dú)立研發(fā)更多花種的技能。

主題派對(duì)翻糖蛋糕課程（五天）

教學(xué)內(nèi)容：常用翻糖裝飾配件制作技法學(xué)習(xí)

蛋糕模型的切割及制作技巧

甜品臺(tái)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位及報(bào)價(jià)體系分享

甜品臺(tái)的原創(chuàng)設(shè)計(jì)跟擺設(shè)技巧分享

內(nèi)容亮點(diǎn)：寶寶百日，兒童生日，閨蜜聚會(huì)；浪漫情人節(jié)，甜蜜七夕節(jié)，瘋狂萬(wàn)圣節(jié)，歡樂(lè)圣誕節(jié)等。怎能缺少主題派對(duì)？能代表濃濃愛(ài)意，彰顯專(zhuān)屬的個(gè)性的主菜當(dāng)然算是主題派對(duì)甜品臺(tái)了。主題派對(duì)甜品課程區(qū)別于傳統(tǒng)翻糖課程，將不再難上手，課堂上將滿滿的干貨，**通俗易懂，盡可能讓大家在短時(shí)間內(nèi)掌握最使用的技法，培養(yǎng)大家創(chuàng)作型思維，即使是零基礎(chǔ)也能獨(dú)立完成一套完整精美的主題派對(duì)甜品蛋糕。

【課程須知】

一個(gè)名額僅限一人參加。

上課期間不得錄影，允許拍照。

請(qǐng)認(rèn)真閱讀我們的報(bào)名須知，一旦報(bào)名恕不退款。

課程中免費(fèi)提供學(xué)員制作工具，蛋糕材料和包裝盒。

【常見(jiàn)問(wèn)題】

關(guān)于零基礎(chǔ)

這是被問(wèn)到最多的問(wèn)題，來(lái)我們這的學(xué)員幾乎都是零基礎(chǔ)，18天我們會(huì)進(jìn)行一整套全面技能培訓(xùn)，大家都站在同一起跑線上。

學(xué)員結(jié)業(yè)后進(jìn)修

我們會(huì)為往期學(xué)員提供免費(fèi)的進(jìn)修機(jī)會(huì)（實(shí)際翻糖甜品臺(tái)制作和擺臺(tái)）。并且我們?yōu)閷?shí)習(xí)學(xué)員準(zhǔn)備了宿舍，免費(fèi)住宿名額2位。按申請(qǐng)順序安排，實(shí)習(xí)與否按甜品臺(tái)訂單為準(zhǔn)。

關(guān)于原創(chuàng)的重要性

這么多年來(lái)，我們一直在堅(jiān)持原創(chuàng)。幾乎每天都有人會(huì)盜用我們的圖片，甚至有人原版抄襲我們的原創(chuàng)作品去參賽。這是制約行業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重問(wèn)題，如果這個(gè)行業(yè)都只顧抄襲沒(méi)有原創(chuàng)的話，那行業(yè)也不會(huì)進(jìn)步，也是尊重我們用心的表現(xiàn)。所以我們才會(huì)驕傲的印上我們的logo，尊重珍惜我們的每一個(gè)作品。我們鼓勵(lì)每一位學(xué)員以創(chuàng)新來(lái)爭(zhēng)取自己的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)于網(wǎng)上配方和開(kāi)辦遠(yuǎn)程課程

因?yàn)榈案饧记刹煌谄渌?，是非常需要?shí)操的一種學(xué)習(xí)，不僅僅是老師的示范部分，更是需要在大家的實(shí)際動(dòng)手過(guò)程中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤和問(wèn)題并進(jìn)行糾正。有些同學(xué)確實(shí)路途遙遠(yuǎn)或者沒(méi)有連續(xù)的時(shí)間來(lái)上課。可這方式并不合理，而遠(yuǎn)程授課無(wú)法**教學(xué)質(zhì)量。網(wǎng)絡(luò)上的配方很多，但是成功制作的并不多，（這些我們都是過(guò)來(lái)人）從學(xué)到制作，其實(shí)最貴的是時(shí)間成本，所以我們建議的是少走點(diǎn)彎路。

關(guān)于住宿和飲食

Mybaby藝術(shù)館位于深圳中心繁華地帶周?chē)卸嗉腋咝詢(xún)r(jià)比快捷酒店可選擇，步行1-10分鐘內(nèi)可達(dá)，交通及飲食都非常方便。也可以找個(gè)時(shí)間去香港逛逛街放放松享享受。為了學(xué)員的方便，我們也有提供平價(jià)的小區(qū)床位出租30元/晚，距離藝術(shù)館需要30分鐘公交車(chē)程，單程直到。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

麥焙彼成立七年、2012年建立全國(guó)首家蛋糕藝術(shù)館、首 次邀請(qǐng)美國(guó)翻糖藝術(shù)開(kāi)創(chuàng)者：梅賽德斯到訪中國(guó)、甜品臺(tái)藝術(shù)蛋糕開(kāi)創(chuàng)者、國(guó)內(nèi)領(lǐng) 先開(kāi)發(fā)烘焙技術(shù)短期創(chuàng)業(yè)班、2014邀請(qǐng)世賽國(guó)際裁判/烘焙餐飲界泰斗黎國(guó)雄先生、擔(dān)任首席技術(shù)顧問(wèn)、2017成立幸福西餅蛋糕研發(fā)中心、2017廣東焙烤協(xié)會(huì)家庭烘焙委員會(huì)（深圳）、2018攜手香港富萌餐飲集團(tuán)聯(lián)合建立新餐飲研發(fā)中心。

【授課教師】

小鄭老師：甜點(diǎn)設(shè)計(jì)師、MABEIBI蛋糕藝術(shù)館·西點(diǎn)烘焙教師、廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、家庭烘焙委員會(huì)（會(huì)員）、擁有7年西點(diǎn)實(shí)戰(zhàn)烘焙經(jīng)驗(yàn)、4年授課經(jīng)驗(yàn)。

凱文老師：MABEIBI蛋糕藝術(shù)館·蛋糕設(shè)計(jì)師，美院畢業(yè)，香港進(jìn)修2年，繪畫(huà)功底深厚，色感美感出眾擁有3年蛋糕裝飾經(jīng)驗(yàn)，2年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)喜歡從生活中尋找靈感來(lái)源，將不同領(lǐng)域的視覺(jué)藝術(shù)結(jié)合到家庭烘焙事業(yè)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】