【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

潤(rùn)堂特色蛋糕系列： 北海道戚風(fēng)蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕。

網(wǎng)紅蛋糕插件系列：蛋白糖制作、巧克力插件制作、甘納許制作、艾素糖制作等。

零添加手工餅干系列：卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅。

脆皮泡芙系列：歐式天鵝泡芙、日式櫻花泡芙、Q萌小泡芙。

Cup Cake系列：法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖。

甜甜圈系列：巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草檸檬甜甜圈。

調(diào)理面包系列：芒果奶昔包、紅豆貝殼包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包。

脆皮蛋撻系列：原味蛋撻、藍(lán)莓蛋撻、芒果蛋撻。

甜品臺(tái)系列：婚慶甜品臺(tái)、生日甜品臺(tái)的擺放、甜品臺(tái)主題搭配、甜品臺(tái)配件采購(gòu)、甜品臺(tái)營(yíng)銷策略等（理論課程，無(wú)實(shí)際操作）。

【作品展示】

【教學(xué)模式】

小班授課，一個(gè)班3-5人，滿員8人，99%實(shí)際操作，學(xué)習(xí)過(guò)程就是自己動(dòng)手操作過(guò)程，人手一套工具，老師在一邊指導(dǎo)，當(dāng)期學(xué)不會(huì)下期可免費(fèi)學(xué)。

【上課時(shí)間】

日常班周一至周五，周末班每周六、日（上午09:30-12:00  下午13:00-16:30）

【招生對(duì)象】

興趣愛(ài)好者、私房烘焙工作室、就業(yè)人員。

【住宿詳情】

學(xué)校有宿舍，按月700元，按天35元，空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、熱水器、床單被褥齊全，拎包入住，學(xué)校對(duì)面即是。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

潤(rùn)堂西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)隸屬于旋風(fēng)美味（北京）企業(yè)管理有限公司，以學(xué)員開(kāi)店、就業(yè)、技能提升為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。潤(rùn)堂西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)采用多媒體教學(xué)模式，讓學(xué)員學(xué)到的不僅僅是如何做產(chǎn)品，更能在學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握店鋪整體運(yùn)營(yíng)流程、營(yíng)銷模式、市場(chǎng)定位等實(shí)用知識(shí)，所教授的技術(shù)都是國(guó)內(nèi)最前沿的技術(shù)，每一款產(chǎn)品都是根據(jù)目前市場(chǎng)最暢銷的產(chǎn)品而制定。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念，強(qiáng)力打造5-8人精品小班授課，是每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力**。

【教學(xué)理念】

潤(rùn)堂--秉承無(wú)添加技術(shù)教育的辦學(xué)理念，傳授給每一個(gè)學(xué)員的技術(shù)都是每年經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考察檢驗(yàn)出來(lái)的實(shí)用技能，**每一名學(xué)員在潤(rùn)堂學(xué)校畢業(yè)后都能熟練上手?！皩W(xué)不會(huì)免費(fèi)重學(xué)，學(xué)會(huì)為止”這一點(diǎn)也得到了學(xué)員的一致認(rèn)可。潤(rùn)堂的課程主要針對(duì)：大學(xué)畢業(yè)生、轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、小本創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開(kāi)店進(jìn)修者、學(xué)技術(shù)找工作者等。潤(rùn)堂優(yōu)勢(shì)為：小班教學(xué)，*學(xué)會(huì)，名師一對(duì)一指導(dǎo)，理論1%+99%實(shí)操相結(jié)合，是以實(shí)操為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。潤(rùn)堂技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)核心曾擔(dān)任多家五星級(jí)酒店主廚，如：香格里拉、喜來(lái)登、萬(wàn)豪、洲際等知名品牌。潤(rùn)堂國(guó)際烘焙學(xué)校是北京市公認(rèn)最全面的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。潤(rùn)堂不僅是眾人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，更是大眾首 選烘焙創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目學(xué)校。

【師資力量】

李老師：6年教齡 高級(jí)裱花講師。曾任味多美品控主管、2015年 首屆韓式裱花大賽 二等獎(jiǎng)、2016年 中國(guó)烘焙大賽第36屆烘焙大賽季軍、2017年 韓國(guó)豆沙裱花創(chuàng)意組評(píng)委。

王老師：7年教齡 金 牌烘焙講師。曾任原麥山丘技術(shù)主管、2014年 第46屆國(guó)際面包大賽廣東賽區(qū)冠 軍教練、2015年 第36屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目冠 軍導(dǎo)師、2016年 第49屆國(guó)際面包大賽裁判。

【學(xué)員風(fēng)采】