【菜品簡介】

紅油米豆腐是貴陽甚至是貴州風行的特色風味小吃之一，黃豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大頭菜味濃， 油紅香辣，消暑解饞。夏季是紅油米豆腐行銷的時候，人們在休閑逛街、外出旅游，都少不了來碗紅油米豆腐解饞爽嘴，家庭也都經(jīng)常買來當作午餐、涼菜、夜宵食用。只要到菜市場稱上一斤，兩斤米豆腐，配上些調(diào)料，一家人就能吃得爽口爽嘴。

【適合人群】

適合對紅油米豆腐培訓感興趣的餐飲創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群。

【菜品風味】

黃豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大頭菜味濃， 油紅香辣，消暑解饞

【培訓目標】

紅油米豆腐要美味好吃，那制作工藝就是重點。專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術(shù)會讓你制作的紅油米豆腐要和你之前品嘗過的口味一模一 樣。也可以根據(jù)你的口味為你調(diào)制獨特的口味，再將秘制配方授予你。

【課程安排】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別 。

2.食材選擇。

3.調(diào)料的制作，配料的制作。

4.秘制配料的制作。

5.米豆腐的制作流程。

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)。

7.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

【培訓時間】

不限制學習時間，，學會為止。視個人情況而定。

【培訓費用】

視具體項目詳詢機構(gòu)。

【開店指導】

【公司簡介】

貴名廚餐飲是西南傳播餐飲技術(shù)的機構(gòu)，在這里可以給你專業(yè)的餐飲技術(shù)。我們是經(jīng)過20年的沉淀，擁有的師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊。每一位師傅秉著“精心傳授，毫無保留”的宗旨，將每一道菜品的獨有技術(shù)傳授于你的手中，不管你是喜歡烹飪還是餐飲的創(chuàng)業(yè)者，有著自己的獨有烹飪秘方，想你的美食將會受大眾喜愛。

【教學師資】

謝老師

貴州一級師，從事餐飲十二年

二零一三年川渝廚師爭霸賽個人組一等獎

主打牛肉粉，羊肉粉，腸旺面，酸湯魚，留一手烤魚等貴州特色小吃。

薛老師

貴州一級師，從事餐飲三十年

貴陽美食節(jié)第三屆，六界，十屆紅案個人組一等獎

專注烤魚，燒烤，夜宵紅案等

【作品展示】

【教學優(yōu)勢】

1、貴名廚餐飲是西南地區(qū)大的餐飲基地，1400多個平方；

2、擁有的師傅，專業(yè)的技術(shù)團隊；你可以在這到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家基地；截止目前已經(jīng)了10萬多名您；

4、期間，“包吃包住”，解決您期間住宿的經(jīng)費問題；

5、隨到隨，一對一、手把手教；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓您輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保您之后能以的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在貴名廚餐飲結(jié)業(yè)的您享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)**（只收取材料費）

7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；

8、貴名廚餐飲享有權(quán)威機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

【公司**】

學不會，就退款！

我不能給您低的價格，只能給您高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
親，貴名廚餐飲謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。貴名廚餐飲做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！貴名廚餐飲知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以貴名廚餐飲也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，后吃虧的還是消費者；請廣大學員諒解，自己斟酌考慮；貴名廚餐飲**：“給我們一份信任，還您一份實在！”，謝謝合作！

【學校榮譽】