【課程簡(jiǎn)介】

咖啡師A班是成為咖啡師全能大師級(jí)優(yōu)選課程，其匯聚了美國(guó)、意大利等國(guó)際精品咖啡師協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際侍酒師調(diào)酒師協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)立的國(guó)際高課程。學(xué)員可高薪就業(yè)于國(guó)內(nèi)高端會(huì)所、咖啡廳和高星級(jí)酒店，可以擔(dān)任主管經(jīng)理職責(zé)，亦可以高起點(diǎn)創(chuàng)業(yè)開店。

【課程安排】

考試說(shuō)明：美國(guó)ACI國(guó)際注冊(cè)咖啡師（一級(jí)），考取SCA精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證咖啡師證書

課堂器具：SCA精品咖啡協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)咖啡用具，WBA國(guó)際咖啡師大賽專業(yè)器具等、法國(guó)Lyon西點(diǎn)烘焙大賽專業(yè)器具、IBA國(guó)際調(diào)酒協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)酒用具、法國(guó)酒鼻子專業(yè)品酒器具等

【課程內(nèi)容】

SCA精品咖啡豆烘焙

SCA精品咖啡協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)拉花咖啡

3D藝術(shù)拉花咖啡

盲品咖啡杯測(cè)

百瑞斯塔意式咖啡

歐洲SCAE咖啡協(xié)會(huì)咖啡豆風(fēng)味拼配

SCA精品咖啡沖煮技術(shù)

百瑞斯塔手沖濾泡式咖啡

SCA精品咖啡協(xié)會(huì)咖啡感官技能

歐式慕斯芝士西點(diǎn)

法式私房蛋糕

精品軟歐面包

精品披薩意面漢堡西式簡(jiǎn)餐

IBA國(guó)際調(diào)酒協(xié)會(huì)英日式調(diào)酒

法國(guó)Bordeaux葡萄酒侍酒師課程

歐美經(jīng)典西餐料理

輕食美式西餐料理

精美水果拼盤切刻

港式甜品課程

鮮果汁奶昔水果茶飲品

咖啡廳創(chuàng)業(yè)與就業(yè)指導(dǎo)

雪茄Cigar和煙斗pipe

【課程亮點(diǎn)】

如何塑造咖啡廳文化創(chuàng)意

網(wǎng)紅咖啡館同款飲品緊追潮流

可自主創(chuàng)業(yè)開創(chuàng)意咖啡廳

法式西點(diǎn)藝術(shù)面包的考究

精品咖啡與紅酒的高雅組合

西餐與紅酒如何提高咖啡廳收益

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

米瀾教育是一家集專業(yè)調(diào)酒師、咖啡師飲品、西點(diǎn)蛋糕烘焙為一體技術(shù)教育企業(yè) 。是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營(yíng)管理等培訓(xùn)的國(guó)際性培訓(xùn) 。米瀾蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn) 以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認(rèn)證及飲品興趣愛(ài)好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) 。

【辦學(xué)理念】

認(rèn)可的權(quán)威教材；

科學(xué)的教學(xué)管理模式；

的師資隊(duì)伍；

溫馨的教學(xué)環(huán)境；

專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；

一條龍的學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)制；

廣泛的國(guó)際交流平臺(tái)；

勞動(dòng)部指定的飲品、咖啡、西點(diǎn)師職業(yè)資格考試報(bào)名、培訓(xùn) 。

**每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)模式】

理論和實(shí)際操作相結(jié)合，，學(xué)會(huì)為止，畢業(yè)后 。學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作，也可以認(rèn)識(shí)到多種的原料，為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校 的學(xué)習(xí)模式以實(shí)際操作為主，實(shí)操教室配備多臺(tái)高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備，并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)定制合理培訓(xùn)課程，結(jié)合全新理念和國(guó)際先進(jìn)培訓(xùn)手段，為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點(diǎn)師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn)，同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營(yíng)管理咨詢，讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。

【教學(xué)扶持】

開店服務(wù)：憑借著米瀾師資團(tuán)隊(duì)專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，可以免費(fèi)為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導(dǎo)健康、時(shí)尚、綠色的健康飲品。堅(jiān)持專業(yè)之道，融合美味與健康之道于方寸之間，手藝精湛雕琢美食，甜品也可誘惑舌尖，詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。米瀾甜品培訓(xùn) 以高起點(diǎn)，可信賴的品質(zhì)，誠(chéng)懇的，與愛(ài)甜品美食的朋友攜手，共同攀越甜品美食的，尋求時(shí)尚健康美食的無(wú)盡空間，書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章。