【課程介紹】

周末兩天烘焙課程，專門針對(duì)對(duì)健康追求比較高的家庭寶媽和上班白領(lǐng)，讓學(xué)員快速掌握烘焙基礎(chǔ)核心技術(shù)！

【適合對(duì)象】

針對(duì)零基礎(chǔ)且對(duì)烘焙課程有興趣的學(xué)員開設(shè)，隨到隨學(xué)，手把手、小班實(shí)訓(xùn)教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

【課程內(nèi)容】

1、講解設(shè)備的使用方式以及保養(yǎng)和品牌介紹

2、原材料的介紹和品牌推薦

3、黃油的打發(fā)狀態(tài)以及餅干制作方法

4、蛋白的打發(fā)以及蛋糕制作過程中遇到的常見問題的解決方式

5、商用設(shè)備的使用，商用設(shè)備和家用設(shè)備的替代方式

7、蛋黃酥的制作方式與技巧

8、各款產(chǎn)品制作，烘烤的時(shí)間狀態(tài)以及保存方式的講解。

【實(shí)操產(chǎn)品】

黃油曲奇，北海道流心蛋糕，水果盒子蛋糕，焦糖烤布蕾，蛋黃酥

【課程目標(biāo)】

通過學(xué)習(xí)本課程，可完全獨(dú)立自主操作所有產(chǎn)品和學(xué)習(xí)所有的制作工藝，所有產(chǎn)品均是時(shí)下創(chuàng)業(yè)需要的產(chǎn)品。

【作品展示】

【教學(xué)特點(diǎn)】

1、 煥醒焙可（諧音為喚醒，寓意我們是用新鮮食材，新穎的烘焙理念和教學(xué)模式來喚醒著我們每個(gè)人的味蕾和對(duì)烘焙的興趣與愛好）

2 、我們是小班教學(xué)，針對(duì)家庭愛好者和創(chuàng)業(yè)人群，實(shí)行1-4人小班教學(xué)模式，才能**，一個(gè)人也可照常上課，只需提前上課即可。

3、每個(gè)課程都是分課時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以根據(jù)每個(gè)學(xué)員的時(shí)間安排進(jìn)行時(shí)間來進(jìn)行課程安排，從而達(dá)到私教的目的。

【教學(xué)導(dǎo)師】

王浩老師

烘焙課程講師

6年面包蛋糕從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

王浩老師：從事西點(diǎn)教學(xué)5年多，精通各種烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品的制作及技術(shù)培訓(xùn)。王浩老師教學(xué)手法細(xì)膩，踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，西點(diǎn)制作技術(shù)堪稱精湛，親力親為用心執(zhí)教，在烘焙教學(xué)上有很深的造詣，做出的每一件作品都讓人仰慕！烘焙老師始終保持細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、用心的教學(xué)態(tài)度，秉承“用心教學(xué)，傾囊相授”的教學(xué)理念，被廣大學(xué)員尊稱為有魅力的老師！

【學(xué)校簡介】

煥醒焙可烘焙教室是一家由幾個(gè)有夢(mèng)想，有著共同愛好追求的年輕人共同創(chuàng)立的一家集面包，蛋糕，法式西點(diǎn)等為一身的培訓(xùn)工作室。我們追求的是食材無添加，吃的放心，學(xué)習(xí)過程也能開心，僅此足以。煥醒焙可（諧音為喚醒，寓意我們是用新鮮食材，新穎的烘焙理念和教學(xué)模式來喚醒著我們每個(gè)人的味蕾和對(duì)烘焙的興趣與愛好）我們是小班教學(xué)，針對(duì)家庭愛好者和創(chuàng)業(yè)人群，實(shí)行1-4人小班教學(xué)模式，才能**，一個(gè)人也可照常上課，只需提前上課即可，每個(gè)課程都是分課時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以根據(jù)每個(gè)學(xué)員的時(shí)間安排進(jìn)行時(shí)間來進(jìn)行課程安排，從而達(dá)到私教的目標(biāo)。

【教學(xué)環(huán)境】