【課程介紹】

炎炎夏日，勤勞聰明的賓陽人喜歡吃酸粉，但是卻鮮為人知其中的由來和故事，只記下了那爽口嫩滑、鮮美可口的味道。賓陽酸粉歷史悠久，它以特有的地方民間風(fēng)味聞名縣內(nèi)外。盛夏、酷秋時(shí)節(jié)吃上一碗，頓感涼爽透體、心曠神怡、精神倍增，具辟邪祛暑之奇效。賓陽酸粉作為冷盤小吃，它粉質(zhì)雪白幼嫩，配料金黃噴香，上面放上幾片清脆的酸黃瓜和少許鮮紅的辣椒末，令人垂涎欲滴。加上其爽滑可口、酸甜適中、柔滑香脆兼而有之的口感，使人胃口大開。

【課程內(nèi)容】

1、酸水的制作方法

2、專用鹵水的制作方法

3、酸椒的制作方法

4、叉燒的制作方法

5、坡肉的制作方法

6、花生的制作方法

7、酸青瓜的制作方法

8、飄香辣椒的制作方法

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間為3—7天

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

2、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

3、學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

4、畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

5、指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；

6、學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)。

【利潤(rùn)分析】

酸粉投資靈活，本小利大，可開店，連鎖店，早餐店，小吃店，小吃車流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，無論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市大街小巷、學(xué)校、公園、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到處都是生財(cái)?shù)牡胤?。開到哪里，哪里火。特別是炎熱的夏天，擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺上千元。

【師生風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

南寧粉培訓(xùn)學(xué)校專門設(shè)立課程讓學(xué)員學(xué)到跟其他教學(xué)機(jī)構(gòu)完全不一樣的方法,在產(chǎn)品做法，速度，反應(yīng)能力，語言能力，點(diǎn)菜品，下單，跟單，流程制作，上菜品，結(jié)算，服務(wù)態(tài)度，儀表，客人的滿意程度，原料充分利用，連鎖管理，遠(yuǎn)程管理，都能學(xué)到。做到老板不在店面，服務(wù)收錢一樣管理到位。這些課程不是在其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能得到的，酷味培訓(xùn)**做得到，讓每個(gè)學(xué)員都滿意。