【項(xiàng)目介紹】

煌旗的公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味，使顧客百食不厭。

公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋?zhàn)?，特別適合街頭和路邊小吃。

【課程內(nèi)容】

1.公婆餅和面及醒面方法；

2.公婆餅的搟制方法；

3.公婆餅的烤制技術(shù)；

4.公婆餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)；

5.公婆餅制作全流程及制餅技巧上；

6.公婆餅的保存及注意事項(xiàng)；

7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

1.公婆餅店可流動(dòng)性操作，必備烤餅爐一臺(tái)、流動(dòng)性小車一輛(800元左右)液化氣瓶一個(gè)就可以操作了。

2.公婆餅店操作可以選擇不銹鋼自動(dòng)控溫電餅鐺操作，也可以選擇食品烤箱操作。

3.公婆餅投資少，利潤(rùn)高。根據(jù)市場(chǎng)行情，公婆餅流動(dòng)性操作2元一個(gè)， 店鋪銷售時(shí)3元一個(gè) 利潤(rùn)均在50%以上，約銷售300-500個(gè)，利潤(rùn)約500元左右。

【作品展示】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就需要找到專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，煌旗小吃培訓(xùn)多年小吃培訓(xùn)教學(xué)，學(xué)習(xí)有**，專業(yè)培訓(xùn)師傅手把手進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，在煌旗學(xué)習(xí)的培訓(xùn)學(xué)員不單單能學(xué)習(xí)到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及技巧，理論與實(shí)踐的完美結(jié)合；終身技術(shù)支持凡是在煌旗學(xué)習(xí)過(guò)的培訓(xùn)學(xué)員如覺(jué)得自身的技術(shù)生疏了均可免費(fèi)回到煌旗復(fù)習(xí)，并且煌旗還提供小吃技術(shù)升級(jí)，長(zhǎng)期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，煌旗學(xué)員在經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)時(shí)遇到的任何難題都可以尋找煌旗的協(xié)助。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營(yíng)理念，真誠(chéng)扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【師資介紹】

面點(diǎn)餅類培訓(xùn)師 - 彭老師

老師介紹：彭老師是煌旗的老師傅之一，教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，各種面點(diǎn)餅類教學(xué)專業(yè)，技術(shù)老練。