【課程簡介】

煌旗八寶香鍋面以麻、辣、醬、鮮、香五味五鍋為核心，采用傳統(tǒng)秘方結(jié)合珍貴食材精心研制而成，打破傳統(tǒng)單一味道，滿足眾多消費(fèi)者口味需求，靈活選擇多種餐品搭配。

八寶香鍋面”集中外特色面條技術(shù)于一體，去粗取精，研究出—系列不同配方， 兩醬（椒肉爽口醬、秘制蛋黃醬）、兩湯（速溶高湯、魚頭奶湯），一油（紫珍調(diào)味油）在八碗名香面系列面食中交叉綜合使用，調(diào)制出香鹵、麻辣、椒香、鼓香、酸辣、魚香、骨香等多種味型，適合南北不同口味的人食用，掌握“兩醬，兩湯，調(diào)味油”的調(diào)制和八大系列的配方即可進(jìn)行正常的操作。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.椒肉爽口醬，菜根香麻醬，紫珍調(diào)味油等調(diào)料的制作方法；

2.鹵肉的做法；

3.鹵料包的調(diào)配；

4.各種配菜的鹵制；

5.多款香鍋面的做法；

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

【學(xué)員作品】

【學(xué)習(xí)**】

**一

低風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，學(xué)員可來煌旗任一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考察試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。

**二

簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，**學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。

**三

技術(shù)與配方絕不保留、**學(xué)會，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會滿意為止。

**四

享有對老師的投訴權(quán)，所有學(xué)員對老師不滿都可以向煌旗總經(jīng)理投訴，**每個(gè)學(xué)員利益不受損失。

【學(xué)習(xí)優(yōu)勢】

2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止；

3.8年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)；

4. 擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)；

5.學(xué)費(fèi)可分期付款，無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題；

6.已開放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你；

7.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

【學(xué)校介紹】

公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

煌旗經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為廣東乃至全國規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 目前設(shè)有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓(xùn)科目。

【學(xué)校環(huán)境】