【課程介紹】

油條是很受歡迎的早餐小吃之一，以其出餐快、口味酥脆為特點，現(xiàn)在學(xué)油條就要學(xué)習(xí)無礬油條，健康無異味才能受到大眾消費人群的喜愛。油條利潤可以達(dá)到70%的純利潤還可以和油條、豆腐腦、豆?jié){等早餐合理搭配，這樣才能讓您的早餐店花樣繁多，更能吸引顧客。

【課程內(nèi)容】

1.油條面粉的選擇

2.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面的手法

3.醒面的時間掌控和技術(shù)

4.油條所用原材料的選擇

5.油條成型和炸制技術(shù)

【項目優(yōu)勢】

油條外觀和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，油條不變形、不吸油，表面平整、均勻，無塌陷;組織細(xì)膩、綿密;口感松軟，無澀味，色澤紅亮、外酥脆、內(nèi)空、涼后不塌、不筋、不硬、省油優(yōu)點。無礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā)酵法，經(jīng)數(shù)小時發(fā)酵,低溫炸制而成,表皮酥脆,無礬油條口感外酥里嫩，色澤金黃，香酥可口，膨松良好，大小均勻無氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。

【學(xué)員作品】

【學(xué)習(xí)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

【學(xué)習(xí)費用】

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

【辦學(xué)優(yōu)惠】

1.免費提供開店指導(dǎo)

2.外地學(xué)員免費提供住宿

3.殘疾人，下崗工人，年齡55歲以上老年人，憑相關(guān)證件可報銷來校車費。

4.特別優(yōu)惠套餐，多優(yōu)惠4230元

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。

目前已在東莞、深圳、廣州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐飲培訓(xùn)基地。