【課程介紹】

雞蛋仔是香港獨(dú)有的傳統(tǒng)街頭小食 ，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺(tái)灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)

1.雞蛋仔漿的制作配方和手法

2.雞蛋仔漿調(diào)味

3.雞蛋仔鐵板的識(shí)別和采購(gòu)

4.雞蛋仔的烤制手法

實(shí)操練習(xí)

1.由煌旗提供原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)

2.親身操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

【課程特色】

名師指點(diǎn)

煌旗各大培訓(xùn)基地統(tǒng)一實(shí)施：手把手教學(xué)方式，每位學(xué)員學(xué)完理論后老師會(huì)給學(xué)員示范操作，然后學(xué)員自己操作練習(xí)，老師會(huì)隨時(shí)在旁邊指導(dǎo)，哪怕你0經(jīng)驗(yàn)0基礎(chǔ)都能讓你在煌旗學(xué)好小吃技術(shù)開(kāi)業(yè)賺錢。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)業(yè)知識(shí)。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等，并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開(kāi)店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢。

【課程前景】

收入高：雞蛋仔利潤(rùn)高，雞蛋仔創(chuàng)業(yè)者年均收入是打工者3-5倍。

投入少：雞蛋仔適合擺攤、開(kāi)店，成本易控制，投資不大。

市場(chǎng)廣：雞蛋仔深受年輕人喜歡，只要有年輕人就有市場(chǎng)。

易上手：我們以實(shí)訓(xùn)為主，一般3天可上手，10天可開(kāi)業(yè)。

好創(chuàng)業(yè)：門(mén)檻低、低成本，1-2人就可輕松經(jīng)營(yíng)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校介紹】

煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司，公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營(yíng)理念，真誠(chéng)扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

煌旗經(jīng)過(guò)多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為廣東乃至全國(guó)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 目前設(shè)有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓(xùn)科目。累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)美食類技能人才多達(dá)上萬(wàn)余人。

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué) 不限時(shí)間與食材

收費(fèi)方式：一次性收費(fèi) 中途不再收取其他費(fèi)用

教學(xué)特色：正宗口味 標(biāo)準(zhǔn)配方 真教實(shí)學(xué)