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深圳華南食府培訓(xùn)中心

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深圳灌湯習(xí)培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2020.09.16 梁*士 138*****067 咨詢了 招生對象
2020.09.08 鐘*屏 159*****541 咨詢了 開課校區(qū)
2020.08.15 x*琳 137*****012 咨詢了 開課校區(qū)
2020.08.02 黃*生 133*****477 咨詢了 周邊交通
2020.07.21 丁*士 137*****798 咨詢了 上課時段
2020.07.20 卞*芹 158*****127 咨詢了 周邊交通
2020.07.17 淡*香 185*****573 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.07.02 李*勇 134*****502 咨詢了 周邊交通
2020.06.22 何*生 135*****805 咨詢了 上課時段
2020.06.21 姜*斌 136*****612 咨詢了 上課時段
2020.06.19 莫*銀 137*****834 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.06.19 小*郭 183*****108 咨詢了 上課時段
2020.06.15 待*定 157*****003 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.06.15 林*士 158*****603 咨詢了 招生對象
2020.06.13 楊*峰 135*****280 咨詢了 周邊交通
2020.06.08 劉*生 189*****569 咨詢了 開班時間
2020.06.05 x*誠 186*****890 咨詢了 開班時間
2020.06.04 待*定 159*****754 咨詢了 開班時間
2020.06.04 金*易 135*****870 咨詢了 上課時段
2020.09.07 陳*· 137*****663 咨詢了 開班時間
深圳灌湯習(xí)培訓(xùn)班

【培訓(xùn)介紹】

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，灌湯包調(diào)料采購渠道，灌湯包開店經(jīng)營問題的解答等等。

【項(xiàng)目介紹】

灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列位，肉餡次之，面皮次次之。

湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點(diǎn)，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、灌湯包的餡料核心配方（帶秘制料核心配比+制作技術(shù)）；

2、灌湯包和面的關(guān)鍵步驟詳解；

3、灌湯包餡料的制作；

4、灌湯包豬皮凍的制作；

5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間；

6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間；

【培訓(xùn)方式】

按照灌湯包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

【培訓(xùn)時間】

上午9:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

【作品展示】

灌湯包

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