【美食簡介】

絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成。絕味鴨脖、鴨架、藕片、毛豆等產(chǎn)品深得消費者青睞。它入口鮮、香、麻、辣，絲絲透味，四重口感讓人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受讓消費者的休閑生活無比愉悅和滿足。這便是“夠味才痛快”的絕妙美食體驗。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

①.鹵絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>

②.加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。

③.培訓(xùn)鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

④.鹵絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

⑤.培訓(xùn)鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。

⑥.鹵絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。

【培訓(xùn)過程】

1、老師現(xiàn)場演示-----

2、學(xué)員操作練習(xí)-----

3、開店所需設(shè)備介紹-----

4、實習(xí)操作-----

5、老師糾正------老師考核作品-----

6、介紹如何創(chuàng)業(yè)------利潤分析-----

7、老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備-----

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費技術(shù)升級；！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

【培訓(xùn)費用】

原培訓(xùn)費用：1580 元

活動優(yōu)惠價：1200元   包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

【特別贈送】

1.免費指導(dǎo)招牌設(shè)計   2.免費指導(dǎo)菜單設(shè)計

【關(guān)于我們】

東莞市鴻之運餐飲管理有限公司  主要從事專業(yè)特色小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。公司擁有一支的廚師隊伍，具有豐富的實體店工作經(jīng)驗和培訓(xùn)經(jīng)驗，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培訓(xùn)學(xué)員開店率在百分之九十以上。

鴻之運餐飲管理有限公司培訓(xùn)項目

一、早餐、湯粉、面點

腸粉、原味湯粉王、重慶酸辣粉、麻圓、油條、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐腦、包子、饅頭、花卷、南翔小籠包、灌湯包、生煎包、北方餃子、千里香云吞、燒麥、南瓜餅、蔥油餅、土家醬香餅、雜糧餅、武大郎燒餅、肉夾饃、煎餅果子、手抓餅、熱干面

二、快餐、夜宵、特色小吃

萬州烤魚、美味燒烤、烤豬蹄、烤面筋、重慶麻辣燙、砂鍋麻辣燙、豬肚雞、石鍋魚、潮汕砂鍋粥、沙縣小吃、隆江豬腳飯、重慶火鍋、牛雜火鍋、狗羊肉火鍋、廣式燒臘、壇子雞、四川鹵水、潮汕鹵水、精武鴨脖、絕味鴨脖、久久鴨脖、蘿卜牛雜、泡鳳爪、鐵板豆腐、鐵板魷魚、奧爾良炸雞、章魚小丸子

三、糕點、各式休閑飲品

奶茶、化州糖水、各式披薩、面包、老婆餅、漢堡、蛋撻、黃金玉米汁、西點烘焙面包