【課程內(nèi)容】

包子、肉包、青菜包、豆腐包、豆沙包、咸菜包、粉絲包、蘿卜絲包、小籠包、灌湯包、生煎包、鍋貼餃、麻球、油條、豆?jié){豆花、高莊饅頭、刀切饅頭、花卷。

【操作內(nèi)容】

1、包子培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2、包子培訓(xùn)原料的選購；

3、包子培訓(xùn)食材的預(yù)加工；

4、包子培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、包子培訓(xùn)加工的工藝步驟；

6、包子培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【作品展示】

【課程安排】

一、理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐

1、深圳御廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有原材料（并且不會額外收取費(fèi)用）

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、凡是報(bào)讀御廚培訓(xùn)的學(xué)員可以終身享受免費(fèi)進(jìn)修，不收學(xué)費(fèi)；

2、所有課程都是理論與實(shí)操結(jié)合，理論為輔，實(shí)操為主。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

御廚餐飲培訓(xùn)中心為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要，斥巨資設(shè)立御廚實(shí)訓(xùn)中心，并引進(jìn)知名烹調(diào)師和培訓(xùn)講師，以極富特色的烹飪和餐飲管理培訓(xùn)，成為深圳地區(qū)大型餐飲培訓(xùn)基地，被譽(yù)為烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的搖籃。