學(xué)習(xí)項(xiàng)目

1.面包基礎(chǔ)和打面團(tuán)

2.常溫蛋糕烘焙餅干制作

3.甜面包、披薩、塔、派

4.丹麥面包、法包、歐包、臺(tái)灣伴手禮

項(xiàng)目一面包基礎(chǔ)和打面團(tuán)

1.烘焙面包的食材及設(shè)備器具的運(yùn)用

2.店面衛(wèi)生及操作間的布局

3.掌握了解面包的制作工藝流程

4.面團(tuán)的打法

5.面團(tuán)的整形（圓面團(tuán)、橄欖面團(tuán)）

項(xiàng)目二常溫蛋糕、烘焙餅干

1.戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、元寶蛋糕、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、巧克力蛋糕、紅棗核桃桂圓蛋糕、

彩繪蛋糕、熔巖蛋糕 、爆漿蛋糕、紅絲絨蛋糕、棗泥蛋糕、布朗尼蛋糕、抹茶蛋糕

2.曲奇餅干、泡芙、蔓越莓餅干、馬卡龍、雞仔餅、手指餅

項(xiàng)目三甜面包、披薩塔派

1.全麥方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶紅豆吐司、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、藍(lán)莓物語(yǔ)、

甜甜圈、臺(tái)式菠蘿包、港式菠蘿包、毛毛蟲(chóng)面包、辮子面包、咸方包、火腿三寶、培根芝士

2.意式洋蔥培根披薩、榴蓮披薩、蛋撻、葡撻

項(xiàng)目四丹麥面包、歐包、臺(tái)灣伴手禮

1.丹麥牛角包、丹麥?zhǔn)炙喊?、丹麥培根面包、軟歐包、硬歐包

2.蛋黃酥、鳳梨酥、鳳凰酥、冰皮月餅、廣式月餅、核桃酥、老婆餅

產(chǎn)品展示

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

廣州英卡蛋糕培訓(xùn)學(xué)校坐落于廣州，15年行業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，專門培訓(xùn)高端烘焙技術(shù)，目前培養(yǎng)西點(diǎn)師上萬(wàn)名，實(shí)操95%+5%理論相結(jié)合.老師一對(duì)一教學(xué)，做示范，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)操完成。隨到隨學(xué)，本校課程采用無(wú)添加進(jìn)口材料培訓(xùn)教學(xué)。學(xué)校增加新品后，本校老學(xué)員可終身免費(fèi)續(xù)學(xué)，Inkaaa英卡蛋糕培訓(xùn)學(xué)校師資強(qiáng)大，教學(xué)品質(zhì)，學(xué)習(xí)費(fèi)用劃算，是目前受歡迎的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校品牌。我們致力于幫助更多的烘焙愛(ài)好者成功創(chuàng)業(yè)，完成夢(mèng)想！

宿舍環(huán)境

機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)

15年教學(xué)名校，臺(tái)灣品牌英卡，十年育樹(shù)，百年樹(shù)人，千店加盟，萬(wàn)名學(xué)子。經(jīng)歷了多年的蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)，培養(yǎng)了千千萬(wàn)萬(wàn)名烘焙西點(diǎn)師，2015年被中國(guó)烘焙工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)單位”，為中國(guó)烘焙行業(yè)做出了杰出的貢獻(xiàn)。